【熘松花】
【工艺】：软溜
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 止血调理食谱 益智补脑食谱 腹泻调理食谱
【做法】：1. 松花蛋去壳，每个切为6块（顺长切），撒上10克干淀粉；2. 将鸡蛋、干淀粉、面粉加适量水调成厚糊；3. 青椒、冬笋洗净，切片；4. 葱、姜切末；5. 锅置旺火上，加油烧至六成热，把皮蛋挂糊入锅，炸至结壳捞起；6. 待油温升高，再入锅炸至外壳脆硬，捞出沥油；7. 锅内留少许油，放入青椒、笋片、葱末、姜末煸炒，加入酒、盐、糖、醋及少许汤水，用湿淀粉勾芡；8. 加点油推亮，放入皮蛋，淋上香油，颠翻均匀起锅即成。
【鹌鹑生姜赤豆粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：腹泻调理食谱 清热解毒食谱 痢疾食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 先将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，切成小块。2. 将赤小豆、生姜（切片）洗净，与鹌鹑块一同入锅，加水适量，煮至肉熟豆烂，弃去生姜即成。
【炒扁豆淮粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：脾调养食谱 肠炎食谱 腹泻调理食谱 胃调养食谱
【做法】：1. 将扁豆摘去筋，洗净放入热油锅内炒黄；2. 将淮山、粳米洗净；3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。
【鸡煲翅】
【工艺】：清炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：脾调养食谱 肾调养食谱 耳鸣食谱 腹泻调理食谱
【做法】：1. 将鱼翅用温水浸泡10小时，回软。2. 将鱼翅上笼蒸半小时，去掉杂质，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复3次，使鱼翅去掉腥味。3. 将鸡宰杀去毛洗净。4. 将鸡放入煲内，加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精、枸杞即成。
【醋煮鸡蛋】
【工艺】：煮
【口味】：酸味
【标签】：私家菜 腹泻调理食谱 痢疾食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
【做法】：在锅内加入醋，用小火先烧片刻，然后把鸡蛋打入锅中，待鸡蛋煮熟后即可与醋一并食用。
【淮山栗子粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：脾调养食谱 胃炎食谱 腹泻调理食谱
【做法】：1. 将栗子去皮与淮山（山药）、生姜、红枣、粳米洗净；2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。
【大补羊头肉】
【工艺】：蒸
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 壮腰健肾食谱 腹泻调理食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.将党参、淮山药洗净焖软片，枸杞洗净待用。 2.用火燎去羊头表面的绒毛后，将之放入温水内刮净毛杂质，砍成两半，取出羊脑，洗净血水，放入锅内，加鸡蛋壳及清水，用旺火煮熟，取出洗净。 3.将洗净后的羊头再入锅中加清水，加入陈皮、火腿、慈菇用旺火烧开，打去浮沫，再用小火炖至熟烂，将羊头取出拆骨后切成条块。 4.将慈菇肉、火腿取出切成片放入盆内，切成块的羊肉放在慈菇面上，党参、淮山、枸杞、白茯苓放上面，加入原汤，加盖上面笼蒸1小时取出，加食盐、味精调即成。
【消脂菠萝醋】
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：饮料 消化不良食谱 肠炎食谱 腹泻调理食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 菠萝洗净，去皮后切片；2. 以一层菠萝片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
【绿豆马齿苋汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：清热解毒食谱 腹泻调理食谱
【做法】：1. 先将马齿苋去除根、老茎，清水洗净，用切成段备用。2. 放适量清水在煲内，先把绿豆淘洗净后，直接放入煲内煮约15分钟，再放瘦肉丝、马齿苋、蒜仁，煮1至2小时，至瘦肉软熟，放入猪油、精盐、味精调味，即成。
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