【西芹炒百合】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：肺调养食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；2. 百合洗净，掰成小瓣；3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
【彩虹鱼丁】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：湖南菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 贫血食谱
【做法】：1. 加吉鱼，宰杀，清洗干净；2. 鱼切成大丁形状；3. 鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克，搅拌均匀后待用；4. 青、红椒切小丁；5. 姜切片；6. 炒锅放入适量油烧热，放入鱼丁翻炒至熟，捞起沥干油；7. 炒锅留油5克烧热，放入红椒、青椒、姜及盐2克、白酒5克、香油5克、味精1克、淀粉3克、胡椒粉2克，用大火拌炒均匀；8. 最后加入少许淀粉水勾成薄芡即可。
【金银芽菜】
【工艺】：生炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.将面筋泡拍平后切三段，备用；葱洗净切成3公分长的6段。2.韭菜洗净后切3公分的长段；绿豆芽洗净后沥干水分，备用。3.锅中倒入20克油，将面筋泡用小火炒酥后取出。4.用剩余的油将葱段及韭菜爆香，再放入绿豆芽大火炒数下，加入盐、糖、醋及面筋泡炒均匀后即可盛出。
【蘑菇炒油菜心】
【工艺】：生炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 高脂血症食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。 2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。 3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。
【韭黄豆芽菜】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：微波食谱 肾调养食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将里脊肉、胡萝卜切丝，韭黄切段；2. 葱姜切丝备用；3. 里脊肉丝加入油、葱姜丝拌匀，覆上微波薄膜，高火1分钟；4. 再加入韭黄、豆芽菜、胡萝卜丝，调入剩余的盐、味精、香油，充分搅匀，覆上微波薄膜高火4分钟至熟。
【干煸牛肉丝】
【工艺】：生炒
【口味】：麻辣味
【标签】：私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱
【做法】：1.牛肉去筋切成丝；芹菜去筋剖开，切成段；姜切丝。2.勺内打底油，下入牛肉煸炒，成黑红色时，下豆瓣酱和辣椒面，继续煸炒出香味，再下姜、料酒、芹菜炒几下，放酱油、糖、味精、醋，炒匀盛盘，撒花椒面即成。
【海带炒肉】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：学生膳食 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱 接触电离辐射人员食谱
【做法】：1. 海带洗净，切片，下沸水锅内焯一下，捞出沥水；2. 将猪肉洗净，切成薄片；3. 炒锅置火上，放花生油烧热，下肉片煸炒至变色；4. 加入酱油、料酒、葱丝、蒜片、精盐、清汤少许继续煸炒；5. 再加入海带片，煸炒至熟，用湿淀粉勾芡，放入味精即成。
【三鲜豆苗】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 减肥瘦身食谱 老人食谱
【做法】：1. 豆苗摘去老茎叶后洗净，滴干水分；2. 草菇根部污泥洗切干净后一剖为二；3. 炒锅入油，放入胡萝卜片、笋片和草菇片翻炒约3分钟；4. 加入豆苗及盐继续炒30秒钟，淋下太白粉水15克（太白粉5克加水）勾芡即可盛食。
【香菇菜心】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
【做法】：1.香菇洗净用沸水焯一下；菜心削尖头，带绿叶；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热放入菜心煸炒约二分钟，倒入漏勺沥干油。3.菜心再放入锅内，加入清汤30毫升、精盐、香菇烧开，加入味精，用水淀粉勾芡即可。
【油炒糖栗子】
【工艺】：生炒
【口味】：甜味
【标签】：私家菜 高血压食谱 延缓衰老食谱 口腔溃疡食谱
【做法】：1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。
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