【甜辣土豆】
【工艺】：拌
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 便秘食谱 贫血食谱
【做法】：土豆去皮，柿子椒去蒂和籽，分别洗净后切成长4厘米、0.2厘米粗的丝，投入沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥干水分后放入盆中，加入精盐、味精、白糖、白醋、辣椒油和香油，拌匀装盘即可。
【芦荟拌海蜇丝】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 清热去火食谱 肝调养食谱 肺调养食谱 便秘食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.海蜇皮撕去筋皮，用水洗净，切成细丝，放入沸水中焯熟，捞出，用凉开水浸泡除咸味；芦荟鲜叶洗净后去刺去皮，切成细丝，用温开水烫一会儿；黄瓜洗净切成细丝。2.醋、酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、葱末放碗中，调成佐料，放入海蜇丝拌匀，再放入黄瓜丝、芦荟丝拌匀即可。
【椒蒜土豆丝】
【工艺】：清炒
【口味】：椒麻味
【标签】：私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 胃调养食谱
【做法】：1. 将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2. 将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。
【大芥菜猪肝汤】
【工艺】：煮
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 便秘食谱 明目食谱 肝调养食谱
【做法】：1.大芥菜洗净，切成5厘米的长度；生姜切成薄片，葱横切成薄片。猪肝切成薄片，并洗净血渍，放入容器中，腌在适量的酱油与淀粉中。2.倒1500毫升水与适量的色拉油于锅中，煮沸后，加入处理好的芥菜等，煮2分钟，再放入猪肝，再次沸腾，则熄火，加入胡椒、味精、麻油搅匀后即可食用。
【银芽洋葱】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：微波食谱 减肥瘦身食谱 单身食谱 便秘食谱 高血压食谱
【做法】：1. 先将绿豆芽去头尾；2. 洋葱洗净，切丝；3. 色拉油高火2分钟，放入洋葱高火2分钟；4. 再放入精盐、味精、酱油、绍酒、黑胡椒、色拉油、豆芽，高火2分钟；5. 倒入洋葱拌匀，再高火2分钟即可。
【汁浇白菜心】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 高脂血症食谱 清热解毒食谱 便秘食谱
【做法】：1.白菜只取内层菜心，冲洗后横切成3厘米长的段，放到干净的大碗内（不使菜散开）；干辣椒洗净后去蒂和籽，切成细末。2.鲜姜去皮洗净，放干净碗内，加入辣椒末、酱油、醋、白糖、精盐拌匀，放入锅内隔水蒸透，取出，将汁浇在白菜段上，浸渍片刻，将白菜段中的汁滤入调料碗内。3.碗再放入蒸锅内隔水蒸透，把其中的汁复浇在白菜段上，如此反复四次，白菜中加入香油、味精，将白菜拨散拌匀即可。
【素炒菜丝】
【工艺】：生炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.白菜去老帮留菜心洗净，顺向切成4厘米长的丝；韭黄洗净，切成3厘米长的段；葱切成丝，姜切成片。2.开水内加姜片、料酒、精盐煮三分钟，捞去姜片，放入白菜丝焯一下，捞出挤掉水分，放入盘中备用。3.炒锅放到火上，加油烧热，加入葱丝炝出香味，然后，放入面酱炸，放入酱油、白菜丝煸炒，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，最后，放入韭黄段翻炒均匀，出锅即可。
【青松豆沙球】
【工艺】：碎屑料炸
【口味】：甜味
【标签】：素斋菜 便秘食谱 高血压食谱 乳母食谱
【做法】：1. 将油菜叶洗净，沥干水后，切成细丝；2. 将豆沙馅内加入白糖调匀；3. 团成蛋黄大的丸子；4. 面粉加温水调成糊，将豆沙球挂匀面粉糊；5. 再沾匀面包渣滚实；6. 勺内加油烧五成热，下入豆沙球炸透，呈黄色捞出；7. 装入盘中间，再将油菜下入八成热油中炸成菜松捞出；8. 围摆在盘的四周即成。
【椰汁四蔬】
【工艺】：拌
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 消化性溃疡食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱
【做法】：1.椰菜花洗净切成小朵；绍菜洗净切长段；玉米笋用水冲过；草菇去清底部泥，洗净飞水备用。2.烧油锅，分别先将椰子倒入，加入适量盐及糖调味，以清水调好荸荠粉，加入椰汁内，使汁液变得较稠，汁滚后，淋于四蔬上即成。
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