美容养颜食谱家常菜谱大全

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番茄虾仁

【工艺】:滑炒

【口味】:茄汁味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 肾调养食谱 肾炎食谱 尿路结石食谱

【做法】:1. 把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐,搅匀。2. 黄瓜洗净后去皮,顺瓜剖开 切成薄片。3. 炒锅上火,倒入植物油,油热后把虾仁放入,反复滑炒,直到虾仁熟透,加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开,用淀粉勾芡,翻炒几下即成。

香酥凤爪

【工艺】:锅烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1. 将鸡爪除粗皮,砍去爪尖,洗干净,用料酒、盐、酱油、葱、姜(葱姜拍破)、花椒籽拌匀,腌约30分钟,使鸡爪入基本味,然后拣去葱、姜、花椒籽。2. 炒锅洗干净置火上,放入油,烧至七成热,鸡爪投入锅内,炸至色泽金黄,倒入漏勺沥干油;炒锅双置火上,鸡爪倒入锅内,加盐、酱油、料酒、味精、白糖和适量的鸡汤,用微火焖至能脱骨(不宜太烂),出锅晾冷。3. 食用前装盘,撒入干红椒末、淋香油即成。

绿菜花猴蘑

【工艺】:白烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.西兰花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮过。2.锅中放30克花生油烧热,下入西兰花和50克鸡汤、4克味精、3克盐、3克料酒烧1?2分钟,菜花入味后淋入5克水淀粉勾芡,出锅装入盘的中央。3.猴头蘑改刀切成均匀的片,锅中下入20克花生油烧热,下入猴头蘑和25克鸡汤、2克料酒、1克盐、4克味精,烧入味后淋入水淀粉勾芡,再淋入10克熟油,即可出锅围在西兰花四周。

清汤凤足

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:河南菜 补虚养身食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 鸡爪从上部顺长剖开,在距爪骨1.6 厘米处砸断,将爪骨拉出;2. 去骨鸡爪下开水锅内浸透,捞在碗内,添入清汤500毫升上笼蒸烂;3. 鸡爪蒸烂后将汤滗出,把鸡爪肉上留下的小碎骨剔净;4. 冬笋削皮,洗净,切片;5. 香菇浸发,去蒂,洗净,切片;6. 熟火腿切片;7. 炒锅置旺火上,添入清水烧开, 将笋片、火腿片、香菇片、豌豆籽和鸡爪肉放进里面氽一下,捞在大汤碗中;8. 炒锅置旺火上,倒入蒸鸡爪的汤汁,添清汤500毫升,放入精盐、酱油、黄酒、味精,汤沸撇沫,倒在汤碗中即成。

豆浆炖羊肉

【工艺】:清炖

【口味】:本味咸鲜

【标签】:丰胸食谱 私家菜 冬季养生食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将羊肉洗净切块,入沸水中焯一下,捞出。2. 将山药洗净。3. 将羊肉和山药放入锅中,倒入新鲜豆浆,中火炖2小时,待羊肉熟烂时,加入香油、精盐、姜片烧沸即可。

肘子菜豆汤

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将葱头剥去老皮,切成四瓣;2. 大蒜剥皮拍碎;3. 香芹(芹菜),百里香和月桂叶(香叶)系在一起,制成调味香料扎;4. 大黑橄榄每个一切两开;5. 将菜豆(芸豆)放在盆内,倒入适量的清水浸泡一夜;6. 将菜豆捞入大汤锅中,放入猪肘子,加入葱头块和大蒜,再倒入1000克清水,置旺火上;7. 烧开以后,加入调味香料扎和胡椒粒、盐,搅拌均匀,移至小火上,汤开后煮10分钟,至菜豆和肘子熟烂即好;8. 从汤锅内捞出已煮熟的肘子,拣出调味香料扎,同时用叉子将部分菜豆碾碎,将肘子捞出切成块,把橄榄和肘子放入汤锅内,调好口味盛入汤盆中,撒上香芹末即成。

豉汁鱼云

【工艺】:烤

【口味】:家常味

【标签】:微波食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.鱼头洗净后,去鳃斩件,用少许胡椒粉、淀粉及油拌匀待用。2.豆豉、蒜肉剁碎,姜、葱、红椒切丝。3.将剁碎之豆豉及蒜肉,加入酱油、糖、香油拌匀。4.将鱼云排放盘上,淋上拌匀之豆豉及蒜肉,包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。5.将姜丝、葱丝及椒丝撒在上面,淋少许油,放入炉内,再用高火煮约1分30秒钟即可食用。

蜜枣芋笋雪耳粟米汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 陈皮浸软去瓤洗净,蜜枣洗净;粟米洗净,起肉,心留用;竹笋去皮洗净,切厚件;雪耳(木耳)浸发大,洗净,滚煮5分钟,捞起滴干水,然后用油爆香姜,下雪耳炒数下铲起。2. 水适量煲开,再放入全部用料煲开,慢火煲3小时,拣去粟米心,下盐调味即成。

糖烧肘子

【工艺】:蒸

【口味】:甜味

【标签】:山西菜 贫血食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 猪前肘子用铁叉串上,用明火把肘子表皮均匀地烧糊;2. 猪肘烧呈黑色并起小泡时放入开水中浸泡至肉皮回软,约30 分钟;3. 浸泡回软后用竹刷刷去糊皮后冲洗干净,保持皮面美观完整;4. 刷洗干净后入开水锅加葱段、鲜姜片及料酒,大火烧开,用小火煮至七成熟;5. 猪肘煮熟取出去骨,沥干水分,趁热抹上一层蜂蜜水(15克蜂蜜加120 克清水调和),然后风干表皮备用;6. 炒锅上火,放入油烧到七成热时下入加工好的肘子,并马上用大漏勺扣上(防止飞溅油点烫人),炸制;7. 炸制肘皮表面成枣红色时捞出沥干油;8. 猪肘沥干油后放入开水中泡至回软破开,皮朝下放砧板上,打成2 厘米见方的花刀深至肉皮,不要伤皮,皮朝下托入大碗中,保持肘子原状;9. 莲子洗净加清水没过,放入冰糖,上笼蒸透取出;10. 大红枣洗净去两头,用筷子通去枣核,呈筒状;11. 把蒸好的莲子镶嵌在大红枣中;并逐个围在肘子的四周;12. 装好碗的肘子加入冰糖、花椒、八角、葱段、姜片,上笼大火蒸烂(约1 小时)取出,扣入大盘中,保持主配料的原形;13. 净勺上火加清水50毫升和其余冰糖熬成汁,用蚕豆水淀粉打少许芡,成为浓厚的糖汁;14. 调匀好的糖汁淋在肘子和红枣上即成。

巴国蒸豆腐

【工艺】:蒸

【口味】:微辣

【标签】:四川菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱 老人食谱

【做法】:1. 豆腐改成长7厘米、宽5厘米的长方块,入热油锅中炸呈鸭黄色;2. 捞出后放入另一锅中,上火加鸡汤、盐、姜、葱、辣椒、花椒、红糖等,烧至收汁,盛入盘中;3. 再加米粉和匀,装入蒸碗成一封书形,上笼用大火蒸软,取出,翻扣入圆盘中即成。

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