【蔬菜鲍鱼汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将鲍鱼切片浸泡待用；2. 葱头切块；3. 土豆、胡萝卜去皮切片；4. 锅内放入黄油烧化，下入葱头、胡萝卜、香叶炒出香味，放入土豆和少许鸡汤焖熟；5. 汤锅内放入鸡汤、鲍鱼、豌豆和焖熟的菜码；6. 加精盐、味精和胡椒粉调好口味，煮至微沸即可。
【榆钱铺蛋汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 益智补脑食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将鲜榆钱择瓣洗净，沥水放入盘内；2. 将鸡蛋打入碗内，加精盐、料酒用筷子调匀；3. 将炒锅置火上，加猪油烧热，将鸡蛋倒入，摊成圆饼，煎至两面金黄时，加鸡汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧开，撇去浮沫，倒入榆钱，淋入香油，盛入汤碗即可。
【制首乌黑豆粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 乌发食谱 活血化瘀食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净，去泥沙；2. 冰糖捣碎；3. 将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内，加适量水，置旺火上烧沸；4. 用文火煮45分钟，加入冰糖搅匀即成。
【奶汤素鱼丸】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 滋阴食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 老人食谱
【做法】：1. 干淀粉用250克清水调开，放入鸡蛋清打成糊；2. 炒锅内放入牛奶、精盐、味精各1克，在火上烧开，边搅拌边倒入淀粉糊；3. 等汤变成稠糊时，倒在碗中，用筷子继续搅打，直至搅成黏稠状态，趁热挤成直径约2厘米的丸子，放入凉水中，让它冷却凝结即为鱼丸；4. 鲜蘑切成圆薄片；5. 将紫菜、香油放在大碗内；6. 炒锅内放入鲜汤1250克烧开，下入精盐0.5克、味精、鱼丸、豌豆、鲜蘑；7. 再烧开后，倒入盛有紫菜的大碗中，撒少许胡椒粉即成。
【红白丝汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：北京菜 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 将红萝卜洗净，剥去皮、切成丝；2. 将象牙白萝卜洗净，剥去皮、切成丝；3. 将葱洗净，切成葱花；4. 锅内加1汤碗水，煮开后加入红、白萝卜丝；5. 开锅后加盐、葱花、香油、味精起锅。
【莲蓬豌豆羹】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 老人食谱 学龄前儿童食谱
【做法】：1. 鱼肉剁碎成泥，加入色拉油、料酒、精盐、味精拌匀；2. 把鸡蛋清用筷子打成糊（能立住筷子为准）；3. 油菜洗净切成末；4. 火腿切成末；5. 另用色拉油7克，涂匀4个小酒盅内壁，然后把每个盅内放一勺鱼肉；6. 在上面放5粒豌豆，再撒上然后把每个盅内放一勺鱼肉，在上面放5粒豌豆，再撒上油菜末、火腿末，上锅蒸熟，取出即为“莲蓬”；7. 莲蓬放入碗内，把鸡汤烧开，加入料酒、盐、味精，撇去浮沫，浇入汤碗中即可。
【磁石猪腰汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：壮腰健肾食谱 补阳食谱 失眠食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 先将磁石洗净，用双层干净纱布包好备用；2. 猪腰剖开去筋膜，洗净，切丁块备用；3. 将磁石与猪腰一同放入砂锅，加适量清水煮汤；4. 30分钟后加食盐少许即可。
【芋头粟米粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 清热解毒食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将胡萝卜、芋头切丁；2. 锅内加水，下入洗好的大米烧开；3. 下入芋头、胡萝卜略煮；4. 下入玉粒用小火熬至软烂，加入白糖熬化即成。
【补肾核桃粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：壮腰健肾食谱 补阳食谱 脾调养食谱 补气食谱 骨质疏松食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 将核桃仁捣碎备用；2. 粳米淘净备用；3. 莲子去心；4. 山药洗净去皮，切小块备用；5. 巴戟天和锁阳用纱布包好备用；6. 在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥；7. 加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。
【年糕汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 利尿食谱 肺调养食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 将红豆用水泡两个小时再和银耳加水炖；2. 红豆汤快熟时放入年糕条；3. 等年糕条煮软就可以了，加糖即可食用。
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