【豆腐乳空心菜】
【工艺】：生炒
【口味】：腐汁味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 止血调理食谱 痔疮食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 把空心菜洗干净，切掉根部较老的部分，约切除5厘米左右，剩下的部分则切成5～6厘米的长度；2. 蒜头、生姜切末；3. 把锅加热后倒入色拉油，用大火炒以上的材料；4. 再加入适量的盐、酱油、酒、砂糖用捣碎的豆腐乳，轻轻搅匀即可盛盘食用。
【节血猪粉肠汤】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 补血食谱 止血调理食谱 便秘食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.放1粒蒜头入猪粉肠口，用筷子推蒜头通过整条粉肠，去肠膜及油，洗净。2.节瓜去皮切件。3.瑶柱先用水浸过。 4.把适量清水高火6分钟至滚，放入节瓜、猪粉肠、江瑶柱，中火40分钟，下盐调味即可。
【夏枯草酒】
【工艺】：蒸
【口味】：原本味
【标签】：肝调养食谱 明目食谱 清热解毒食谱 活血化瘀食谱 止血调理食谱
【做法】：1. 把夏枯草除去杂物，切段，用清水洗净。2. 将夏枯草用凉开水适量浸泡，再加米酒，隔水蒸至无酒味时，过滤去渣，取清液汁。
【虎皮茄子】
【工艺】：煎
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 止血调理食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 皮肤病食谱
【做法】：1. 长茄子洗净，每根顺长切成8根长条（加蒂处相连），扑上干淀粉，待炸；2. 净锅上火，注入精炼油烧至五成热，下入茄子炸熟后，倒出沥油；3. 火腿、姜、蒜分别洗净切粒；4. 青红椒分别洗净切圆圈；5. 大葱洗净切花；6. 锅留底油，下入火腿粒、豆瓣、姜米、蒜米炒香；7. 掺入鲜汤，调入精盐、酱油、白糖、味精，放入茄子烧至软入味；8. 撒入青尖椒圈、红尖椒圈，用湿淀粉收汁，淋少许香油，起锅装盘成扇形，最后撒上葱花即成。
【乌贼骨炖鸡】
【工艺】：清炖
【口味】：原本味
【标签】：补血食谱 止血调理食谱 月经不调食谱
【做法】：1. 将鸡肉洗净，切丁。2. 当归切片，海螵蛸打碎研末。3. 将鸡肉、当归、海螵蛸装入陶罐内，加清水500毫升、精盐适量，上笼蒸熟即成。
【蒜茸蒸茄子】
【工艺】：蒸
【口味】：蒜香味
【标签】：上海菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁； 2. 茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆；3. 放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出；4. 撒上葱花，浇上热油即可。
【荠菜炒鸡丁】
【工艺】：熟炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 脾调养食谱 明目食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 止血调理食谱 水肿食谱
【做法】：1. 鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆；2. 熟竹笋切丁，荠菜切末；3. 炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油；4. 锅里留油50克，放入竹笋丁、荠菜末炒匀；5. 加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸；6. 将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀；7. 淋入热油，装入平盘堆成山形即成。
【茸汤广肚】
【工艺】：汆
【口味】：咸鲜味
【标签】：止血调理食谱 福建菜 肾调养食谱
【做法】：1. 将水发广肚切成4.5 厘米长、2.4 厘米宽的条块，下沸水锅中稍煮捞出，沥干水分；2. 煮过的鱼肚放一碗内，加老酒25克、味精抓匀，用烧沸的上汤125毫升冲入，浸渍片刻，滗去汤汁；3. 按此法，再重复一遍后，将广肚块装入汤碗，加入白酱油、味精，用烧沸的上汤冲入即成。
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