【山药炒番茄】
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；2. 葱蒜切片；3. 锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；4. 山药焯熟捞出；5. 炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下；6. 最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。
【泡冬瓜】
【工艺】：腌
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 利尿食谱 尿路结石食谱 高血压食谱 清热去火食谱
【做法】：冬瓜洗净，去皮、瓤，切成条，用盐卤一下，出水后捞出，沥净水分装盘，再放入白糖、醋拌匀即可。
【抓炒平鱼丝】
【工艺】：抓炒
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 高脂血症食谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 将剔刺去皮的平鱼肉洗净，放在案板上；2. 平鱼用刀片成厚1.2厘米的大片，再切成长5厘米、粗0.7厘米的丝，装在碗内，放鸡蛋清和少许湿淀粉，抓匀上浆；3. 玉兰片、木耳、油菜煮洗净，也切成细丝；4. 将锅架在火上，放油烧至四五成热时，把上浆鱼丝分散投入，用铁筷划开滑炸，并用手勺不断翻动，滑炸到淡黄色，七八成热时，捞出控油；5. 原锅内留适量底油，烧至七入成热下入葱末、姜末炝锅，出香味后放入玉兰片丝、木耳丝、油菜丝煸炒几下；6. 加入酱油、料酒、糖、醋、盐和少许清汤，烧沸；7. 放进味精，调好口味，用湿淀粉勾芡，芡一转浓，再把鱼丝下锅颠翻均匀，淋入香油即成。
【鲜甜瓜条】
【工艺】：腌
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.黄瓜去皮、籽、瓤后改刀切成筷子粗细长一寸半的条，装入大碗撒上盐拌匀腌30分钟。2.用白糖85克和醋兑成汁，待用。3.将腌后的瓜要滴去水，浇在糖醋汁拌匀，盖上小盘腌一会儿，中间上下翻拌一次，以使瓜条都入味。4.将腌好入味的瓜条整齐的成放射状从盘中央至四周分层摆好，西红柿用开水烫后剥去外皮，切成底部相连的6瓣，掰开莲花状放在瓜条中央，上撒剩余15克白糖即可。
【鲜奶水晶香蕉】
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 便秘食谱 高血压食谱 老人食谱 学生膳食
【做法】：1. 冰糖内加水溶化出冰糖水待用；2. 香蕉去皮切片，加少许糖水腌一下；3. 山楂糕切丁或条；4. 琼脂加水泡软，加1500克水煮沸，加入冰糖，用大火熬20分钟；5. 加牛奶、香蕉片，离火冷却后放入冰箱内冷冻2小时至凝结；6. 食时切成小块，加入冰水，放上切好的山楂糕即可。
【姜末拌黄瓜】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 糖尿病食谱
【做法】：姜洗净去皮切成末；嫩黄瓜洗净，切去蒂尾，一剖两瓣，刮净瓤子，用刀背拍松，直切成寸段，装入盘中，先撒姜末，滴入香油，再用醋把糖调成糖醋汁，浇黄瓜上拌匀即成。
【果料醒酒汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 解酒食谱
【做法】：1. 山楂去核，洗净；2. 核桃仁去衣，切成丁；3. 莲子去皮，去心；4. 大枣用刀背拍一下，去核洗净；5. 然后把山楂、核桃仁、莲子、大枣同放蒸碗内蒸熟；6. 锅内加入开水，放在火上烧沸，加入白糖、冰糖溶化；7. 加入蒸熟的果料及橘子瓣，待汤沸；8. 加入白醋及精盐少许，用水淀粉勾薄芡即成。
【番茄鸡翅】
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将鸡翅洗净，改刀切成小块， 放入葱、姜、盐、料酒腌一天，然后下油锅炸至呈金黄色捞出；2. 另起锅入底油，炒翻茄酱，放入糖、醋熬成浓汁，将炸好的鸡翅放入翻炒均匀，晾凉即可。
【山楂番茄汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：高血压食谱 消化不良食谱 高脂血症食谱 活血化瘀食谱
【做法】：1. 将山楂洗净，去核后切成片；2. 番茄洗净后一切两半，再切成薄片；3. 姜切成片，葱切段；4. 将素油放入热锅内，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香；5. 放入番茄、山楂、盐及1000毫升清水；6. 用武火烧沸，再改用文火煮30分钟即成。
【消脂菠萝醋】
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：饮料 消化不良食谱 肠炎食谱 腹泻调理食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 菠萝洗净，去皮后切片；2. 以一层菠萝片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
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