美容养颜食谱家常菜谱大全

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蹄筋饺

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 美容养颜食谱

【做法】:1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅;将蹄筋放入沸水锅内焯水捞出,放入冷水中冲净沥干,切成细粒。鲜蘑菇洗净放入沸水锅中焯水后捞出切成细粒。2.将蹄筋粒放入盛器中,加油、盐2克、味精、葱花、姜末拌匀。在鲜蘑菇粒中加油、盐、味精拌和,再与蹄筋粒、鲜肉馅拌匀即成蹄筋馅。3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

炖白菜

【工艺】:清炖

【口味】:本味咸鲜

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.将鲜嫩大白菜择洗干净;葱洗净切葱段;姜洗净切块。2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条,放入沙锅内,加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒,用旺火炖熟烂,撇去浮沫,加入牛奶、味精,原锅上桌。

豆渣煲猪蹄

【工艺】:炖

【口味】:椒麻味

【标签】:家常菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 猪蹄洗净,剁块;2. 将锅放炉上倒入清水1000克,将猪蹄放入,用旺火煮5分钟捞出,在清水中刮洗干净待用;3. 豆渣(豆腐渣)上笼蒸10分钟取出晾冷,用净布包着挤干水;4. 锅上火烧热倒入250克烧开,放入豆渣用微火炒五分钟;5. 锅在火上烧至油和豆渣混为一体时,再加猪油200克炒五分钟,再加猪油100克继续炒至豆渣酥香不吐油,起锅待用;6. 姜、葱洗净,用刀拍松,与花椒、胡椒、大料(八角)、草果一起用稀眼净布包好待用;7. 用沙锅一个,将高汤、料酒、醪糟、冰糖汁、盐、老抽、生抽、姜、葱及料包一起放入,再放入猪蹄,用旺火烧开;8. 将锅口封严后用旺火烧约四小时;9. 将汤汁盛于炒锅中,放入炒好的豆渣及适量味精拌匀烧开,淋于猪蹄上,连煲上桌即成。

薯泥菜卷

【工艺】:包裹蒸

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 便秘食谱

【做法】:1.圆白菜洗净,用热水烫软,切去蒂头较硬的菜梗。2.香菇泡软去蒂,切碎;胡萝卜去皮洗净,也切碎。3.马铃薯去皮洗净,切片,放入蒸笼中熟,趁热磨碎加入调味料(盐3克、奶油20克、胡椒粉2克)和切碎的胡萝卜、香菇一起搅拌均匀。4.在每片菜叶中包入马铃薯泥,卷成筒状,封口向下,放入蒸笼中蒸10分钟取出。5.把调味料(清水1杯、盐2克、麻油5克、淀粉加水的水淀粉约10克)一同入锅中烧开,淋在蒸熟的菜卷上就可以了。

虾米芋头粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 美容养颜食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱

【做法】:1. 芋头去皮,切滚刀块;2. 虾米用热水泡软;3. 在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油,加盖以高火烹调3分钟;4. 取出放入芋头,加盖以高火烹调10分钟;5. 再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀,加盖,以高火煮10分钟,撒上葱花(切花)即可。

香干拌芦荟

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.芦荟洗净,去刺去皮,切成片;香干切成片,再切成丝;大葱去根洗净切成末。2.锅置火上,倒入花生油烧热,放入葱末炝出味,再放入芦荟片煸两遍,最后放入香干、料酒、香油、味精、精盐,离火拌匀,出锅入盘,晾凉即可。

银耳番茄羹

【工艺】:煮

【口味】:茄汁味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.将银耳用冷开水泡发,洗净、去蒂,放入砂锅加水适量,熬至汤汁浓稠。2.将西红柿洗净,开水烫去皮,切细如泥,放入银耳中,用白糖调味,即可食用。

奶汁菠菜心

【工艺】:白烧

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 营养不良食谱 补血食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 将菠菜心用开水烫至七成熟;2. 捞出投凉,控净水;3. 锅内放鸡油,加料酒、精盐、葱姜汁烧开;4. 再放菠菜心,用微火烧至酥烂入味;5. 加入鲜牛奶、味精调好口味;6. 用水淀粉勾芡,使菠菜心周身包一层透明的芡汁;7. 撒上火腿丝,即可装盘食用。

腐酱肉皮

【工艺】:拌

【口味】:麻酱味

【标签】:江西菜 美容养颜食谱

【做法】:1.  鲜肉皮上零星的肥肉刮干净,然后挂在风口晾干;2. 肉皮晾干后再用碱水洗净,再晾干;3. 在锅内放植物油,用微火将油和肉皮烧热,继续烧开,肉皮要勤翻,等到肉皮膨胀起来,酥松得象油条那样,就将肉皮捞起、冷却,即成油发肉皮;4. 油发肉皮用冷水浸软,在热水中加食用碱,洗净油渍;5. 油发肉皮洗净后放进沸水锅中稍煮,捞出沥干水,切成3.6 厘米长、1.8 厘米宽的块状;6. 将块状肉皮用清水反复抓洗干净,下冷水浸漂三四个小时,使肉质松胀,肥白,捞起沥干待用;7. 炒锅置中火上,舀入鲜汤1000毫升,下入肉皮,加精盐、味精, 至透烂,盛入盘内晾凉;8. 芝麻酱盛入碗内,倒入芡汁、精盐、味精调散,倒入肉皮,再加蒜泥拌匀,装盘即成。

酸辣白菜

【工艺】:生炒

【口味】:酸辣味

【标签】:家常菜 便秘食谱 利尿食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;2. 青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;3. 将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;3. 锅内加少许底油烧热;4. 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;5. 爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;6. 加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。

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