【银耳蜜柑汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 健脾开胃食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 银耳用温水泡发，去蒂净，掰成小朵；2. 银耳放入碗内，上笼蒸1小时取出；3. 蜜柑剥皮去筋，备用；4. 汤锅放在火上，加入适量清水，放入银耳、蜜柑，加入白糖煮沸；5. 用水淀粉勾薄芡即成。
【黑樱桃派】
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 甜品/点心 增肥食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将甜派皮擀平约0.4厘米厚，放入派盘中整形，松弛约15分钟；2. 将黑樱桃从罐头中取出沥干备用；3. 净奶油乳酪用木匙或打泡器打软，再加入细砂糖一起拌匀；4. 将全蛋分次加入乳酷中拌匀后，再慢慢加入牛奶、鲜奶油和香草精拌匀；5. 将低筋面粉过筛后加入拌匀材料拌匀；6. 将黑樱桃排入派皮上，再慢慢淋上乳酪蛋糊至八分满；7. 放入烤箱180/200℃烤焙约30分钟即可。
【玉米切糕】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 健忘食谱 癫痫食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。2.将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。
【可可花生】
【工艺】：炒
【口味】：甜味
【标签】：上海菜 益智补脑食谱 甜品/点心 延缓衰老食谱
【做法】：1.将挑好的花生米放入锅中炒热，搓去外衣。2.将白砂糖和水放入铁锅中，置炉火上加温，等糖溶化后加入饴糖，继续加热。待糖浆温度达到125度时，将锅端离炉火，投入可可粉，搅拌均匀，然后倒入花生米，用锅铲没锅底炒拌，使花生米表面粘满糖浆。炒至糖浆全返砂，色泽呈粉棕色时，即可出锅，冷却即为成品。
【菠萝冻】
【工艺】：冻
【口味】：甜味
【标签】：广东菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 甜品/点心 消化不良食谱
【做法】：1. 将菠萝榨汁备用；2. 琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；3. 将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；4. 食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
【鲜奶水晶香蕉】
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 便秘食谱 高血压食谱 老人食谱 学生膳食
【做法】：1. 冰糖内加水溶化出冰糖水待用；2. 香蕉去皮切片，加少许糖水腌一下；3. 山楂糕切丁或条；4. 琼脂加水泡软，加1500克水煮沸，加入冰糖，用大火熬20分钟；5. 加牛奶、香蕉片，离火冷却后放入冰箱内冷冻2小时至凝结；6. 食时切成小块，加入冰水，放上切好的山楂糕即可。
【冰镇甜橙水】
【工艺】：煮
【口味】：果汁味
【标签】：甜品/点心 美容养颜食谱 滋阴食谱 夏季养生食谱 支气管炎食谱
【做法】：高压锅中注入水，放入银耳、橙子压10分钟，再转入沙锅中，放入西洋参、枸杞小火炖20分钟，放入冰糖熬化即可
【八宝芋泥】
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 便秘食谱 乌发食谱 防癌抗癌食谱 消化不良食谱
【做法】：1.芋头削皮切片，水洗手用微波薄膜包起（勿滴干），以高火加热8分钟到筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入白糖20克、色拉油20克，拌匀。 2.取一中碗，内侧抹上一层色拉油，然后将装饰用的蜜饯（糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等共50克），排成漂亮圆形，填入一半芋泥，将豆沙放在其中央，再用剩余之芋泥填满压平，覆上微波薄膜，以高火加热3分钟，取出倒扣在盘子上。 3.将白糖30克、热水，放入容器中，以高火加热25分钟，加入干淀粉、水各5克拌匀，继续用微波炉加热20秒，取出趁热淋在芋泥上即可。
【果料醒酒汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 解酒食谱
【做法】：1. 山楂去核，洗净；2. 核桃仁去衣，切成丁；3. 莲子去皮，去心；4. 大枣用刀背拍一下，去核洗净；5. 然后把山楂、核桃仁、莲子、大枣同放蒸碗内蒸熟；6. 锅内加入开水，放在火上烧沸，加入白糖、冰糖溶化；7. 加入蒸熟的果料及橘子瓣，待汤沸；8. 加入白醋及精盐少许，用水淀粉勾薄芡即成。
【蓝莓慕斯蛋糕卷】
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 健脾开胃食谱
【做法】：1. 吉利丁片用冷开水泡至软；2. 蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用；3. 细砂糖加入热水中拌至溶化；4. 将吉利丁片加入糖水中，待冷却；5. 与打发的鲜奶油拌匀，再加入柠檬汁拌匀；6. 取蓝莓粒加入柠檬汁中拌匀，放入冷冻库中冰2小时至发硬；7. 放入挤花袋中挤一圈柱状卷起，将蓝莓果冻适量淋上即可。
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