【银芽炒鳝丝】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 壮腰健肾食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 将绿豆芽去掉两头并洗净。2. 把鳝鱼宰杀，洗净煮熟切丝再洗净。3. 将炒锅置旺火上，下油烧热，葱（切末），姜末炝锅，下鳝丝，煸炒，加绍酒、精盐、味精、绿豆芽，翻匀后再下湿淀粉10克（生粉5克加水）勾芡，淋入香油即成。
【什锦青豌豆】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 将豌豆、胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐、水发木耳洗净；2. 胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干分别切丁；3. 木耳撕片待用；葱姜洗净分别切末备用；4. 把豌豆、胡萝卜丁、荸荠丁、土豆丁分别放在开水中焯一下，捞出后控干水分；5. 锅内倒油烧至五成热，煸炒葱末、姜末出香味；6. 放入豌豆及胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐、水发木耳炒出香味; 7. 然后加入料酒、盐、味精、白糖及清汤，大火烧开后用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，盛盘即可。
【西芹油菜牛奶汁】
【工艺】：其他
【口味】：清香味
【标签】：春季养生食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 青少年食谱 便秘食谱
【做法】：1. 油菜和西芹分别洗净，切成小段；2. 油菜、西芹放入榨汁机中搅打成汁；3. 将菜汁倒入杯中，加入牛奶调匀，直接饮用即可。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：明目食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 姜去皮洗净。鲜蘑菇洗净开边，滴干水。夜香花摘去花托，用淡盐水洗净，再用清水冲洗，然后滴干水。2. 云耳（木耳）浸发大，洗净，把硬的部分除去，撕成小朵，煮开片刻，捞起洗一洗沥干。枸杞洗净，把叶摘下，枸杞梗折短。3. 烧热煲，放下油爆香姜，加水适量及枸杞梗，云耳煲开，慢火煲20分钟，取起枸杞梗不要，放下蘑菇，枸杞叶再煲片刻至枸禁叶熟，调味，下夜香花，即可盛汤碗内上桌。
【西卤白菜墩】
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 消化不良食谱
【做法】：1.将白菜去掉老帮杂叶，切去根须。2.用刀截成6厘米长的段，注意尽量不要使叶片散开，并用细线绳拦腰捆紧成墩，依此将几个做完后，放入开水锅内焯一下，捞出控净水分。将海米洗净用温水发好，取出一大海碗，注入500克清鸡汤并把发好的海米放入，加入少许精盐，使汤味稍淡一些，然后把白菜墩竖直码在海碗内，再放上几片葱姜，上笼用中火蒸20分钟已酥烂入味。3.将火腿、香菇、冬笋、胡萝卜都切成筷头丁备用；鸡脯肉切成筷头丁放一碗内，加少许盐，放入少半个蛋清，加水淀粉少许浆一下，下温油锅滑熟备用。 4.将蒸好的白菜墩下笼，用铲子将白菜墩铲起控净汤水整齐地码在盘内去掉线绳；锅中注入植物油烧热投入葱、姜片，炸出香味后捞出不要，即下入笋丁、香菇丁、胡萝卜丁煸炒，随即注入蒸完菜的原汤100克，锅开后下入滑好的鸡丁、火腿丁、豌豆、精盐、味精调好口味，加少许水淀粉勾成稀卤状浇在白菜墩上即成。
【酱芹菜】
【工艺】：酱
【口味】：酱香味
【标签】：卤酱菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱
【做法】：将芹菜摘洗干净，切成段，用开水焯一下，控干水后投入酱油中浸泡，两个小时后即成。
【冬笋炒毛豆】
【工艺】：炒
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；2. 冬笋洗净切片；3. 葱、姜洗净均切末；4. 鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；5. 锅放火上入油烧热；6. 锅内下葱、姜末煸炒几下，加入冬笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。
【河粉凉卷】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱 肾炎食谱
【做法】：1. 芦笋洗净，去老梗切段，放入滚水中氽烫，捞起，浸入凉开水中过凉；2. 胡萝卜去皮切丝，放入滚水中烫软，捞出，加精盐、香油腌拌；3. 火腿切丝，在平底锅中加油煎熟，盛出，待凉后切丝备用；4. 将花生磨成粉；5. 河粉6片分别摊开，各铺1片烧涨苔（紫菜），加入芦笋段、胡萝卜丝、火腿丝，再加色拉酱、花生粉铺平，用手卷起来，切段，即可盛盘端出。
【炒桂竹笋】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：台湾菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 桂竹笋剥开后切成长条；2. 猪肉切丝；3. 辣椒切条；4. 葱切粒，蒜头切末；5. 油锅烧热后，先将葱屑、蒜末爆香；6. 再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒；7. 最后加入味精、浓酱油、香油炒匀，即可盛盘。
【番茄甜饮】
【工艺】：其他
【口味】：果汁味
【标签】：其它 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 夏季养生食谱
【做法】：番茄洗净去皮、蒂，切成小块，抽入榨汁器榨成汁后，倒杯中，加少许白糖即可饮用。夏季加冰块，口感更好。
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