肝调养食谱家常菜谱大全

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楱子枸杞汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 气血双补食谱

【做法】:1. 将楱子仁、枸杞放入砂锅内;2. 加适量清水煎煮。

荔枝鸭汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:滋阴食谱 肝调养食谱 高血压食谱 理气调理食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 荔枝去壳去核。陈皮浸软,刮瓤洗净,江瑶柱(干贝)浸1小时。2. 鸭切去脚、鸭屁股,如怕肥可撕去鸭皮,洗净,煮开10分钟,取起净。水适量和陈皮煲开,放入鸭、江瑶柱、荔枝,陈皮煲开,慢火煲3小时,下盐调味即可。

油浸鱼

【工艺】:煨

【口味】:咸甜味

【标签】:补虚养身食谱 广州菜 肝调养食谱 明目食谱 老人食谱

【做法】:1. 姜一半切片,一半切丝;2. 葱的一部分切段,一部分切丝;3. 锅内放入清水烧沸,放入盐、料酒、葱段、姜片,后放入整理好的鱼,加盖用小火煨20 分钟;4. 使鱼浸熟捞出,控净水装盘;5. 葱、姜丝撒在鱼上;6. 锅上旺火倒回原汤,放入酱油、味精、白糖,烧开后浇在鱼上;7. 用香菜围边即成。

羊肉瓜片汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 肝调养食谱 壮腰健肾食谱 脾调养食谱 补血食谱

【做法】:1. 羊肉切薄片;2. 黄瓜切象眼片;3. 葱洗净均切片;待用;4. 将锅内加清汤、葱姜片;5. 下入羊肉片烧开,撇去浮沫,加料酒、黄瓜片、胡椒粉烧至熟;6. 加入精盐、味精烧开;7. 淋入香油出勺装碗即成。 

杜仲炒蘑菇

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:高血压食谱 气血双补食谱 肝调养食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1. 将杜仲除去粗皮,润透后切成丝,用盐水炒焦;2. 蘑菇洗净后切成薄片;3. 猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的薄片;4. 姜切成片,葱切成段;5. 将炒锅置武火上烧热后加入素油,待油烧至六成热时,放入姜片、葱段爆香;6. 再下入猪肉片、料酒炒变色;7. 然后下入蘑菇,炒熟,加入盐、鸡精即成。

糯米酒煮菊花

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:清热去火食谱 肝调养食谱 明目食谱

【做法】:1. 将菊花洗净,撕碎备用;2. 将菊花与糯米酒一起放入锅中;3. 加热边搅匀,煮沸后去菊花留汁。

首乌猪肝

【工艺】:生炒

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 肾调养食谱 明目食谱 贫血食谱 益智补脑食谱

【做法】:1.先将何首乌择去杂物,清水刷洗净,直接放入沙锅中,加入清水适量,置于火上烧沸,改为小火煨熬,取浓汁,备用;葱姜蒜分别洗净均切片;笋去壳洗净切片。2.把猪肝置于清水中洗净,刀切成宽的肝片;蘑菇去洗净切成薄片;豌豆苗择洗净。3.将鸡蛋打入碗中,放入淀粉,加入首乌浓汁搅匀,放入肝片,注入酱油、料酒、精盐、白糖、味精浸泡,待用。4.把炒锅用清水刷洗净,加入猪油,待八成热时,投入搅拌匀的肝片翻炒一会儿,再依次放入姜片、蒜片、葱段、笋片、豌豆苗、蘑菇片、鸡汤等,用武火快炒,5分钟后出锅装盘,即可食用。

五香酱螺肉

【工艺】:拌

【口味】:五香味

【标签】:私家菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.海螺洗净,放入水锅中,加黄酒、葱、姜烧煮至熟捞出,稍冷后用竹签挑出螺肉。2.炒锅上火加大豆油少许,烹入黄酒、酱油、白糖、蒜茸、辣酱调和,倒入螺肉及适量清水烧煮,烧至汤汁稠浓时放入味精,五香粉翻炒均匀,淋上香油,收汁出锅,晾凉后食用。

菊花蛋

【工艺】:溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 益智补脑食谱 肝调养食谱 防癌抗癌食谱 补血食谱

【做法】:1. 将鸡蛋煮熟,去壳,用小刀在鸡蛋中间刻一圈锯齿形刀口,分为两个菊花形,码入盘中;2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3. 葱去皮切花;4. 花椒放水内泡出少量花椒水;5. 炒锅注油烧热,下入葱花炝锅,加料酒、精盐、味精、花椒水,用水淀粉勾芡,浇在鸡蛋上即可。

芹菜红枣蚌肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:清热解毒食谱 高血压食谱 肝调养食谱 利尿食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 芹菜摘去叶,切短段。2. 将芹菜用水洗净。3. 红枣用水洗净,去核。4. 生姜用水洗净,去皮,切1片。5. 蚌肉用水浸透,洗净,切片。6. 加水于瓦煲内,煲至水滚。7. 放入材料,候水滚起。8. 用中火煲至蚌肉熟透。9. 加入细盐调味,即可饮用。

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