【椰汁炖田鸡汤】
【工艺】：炖
【口味】：甜味
【标签】：咳喘食谱 肺调养食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 椰子1个，除去上盖，取鲜椰汁1碗；2. 田鸡刮净去肠杂，切件放入炖盅，加入姜丝，而盅内不用加水；3. 隔水炖3个小时后，即可饮用。
【杏仁萝卜猪肺汤】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：滋阴食谱 祛痰食谱 咳喘食谱 肺调养食谱 结核病食谱
【做法】：1. 白萝卜洗净切碎；2. 猪肺洗净切碎；3. 打碎杏仁；4. 将三种食物同入锅内，加水适量，炖至熟烂；5. 咸甜随意调味。
【拌草莓糖泥】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 清热去火食谱 肺调养食谱 咳喘食谱
【做法】：1.草莓洗净，放入淡盐水中浸泡，捞出沥干，捣烂成泥；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.水、白糖放入炒锅中煮沸，用水淀粉勾芡，煮沸后起锅，放入草莓泥，拌匀过凉即可。
【白果鸡蛋】
【工艺】：蒸
【口味】：原本味
【标签】：咳喘食谱 小儿遗尿食谱 夜尿多食谱 腹泻调理食谱 哮喘食谱
【做法】：1. 用生白果2～3枚，打碎去硬壳，取仁研末；2. 另取鸡蛋1只，钻一个小孔；3. 将白果仁末灌入鸡蛋中；4. 用纸糊孔，在饭锅中蒸熟。
【酱桔梗菜】
【工艺】：酱
【口味】：咸鲜味
【标签】：健脾开胃食谱 祛痰食谱 咳喘食谱 清热去火食谱
【做法】：1.姜、蒜均切末，干桔梗用清水泡8-14小时，水泡足梗身，然后捞出进行梳丝头部用斧头砸批剪刀铰开，把制好的桔梗用清水泡3-4天，每天倒换清水一次，气候热可多加一次换水。 2.把已泡好的梗丝捞在筐内压去水85%，取出用手搓成，加入辣椒粉，精盐，拌均匀加入酱油。 3.为了保持菜的味道鲜美，出厂前加麻仁，味精，白糖，鲜姜末，鲜蒜末。
【虾子腐竹】
【工艺】：滑炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：北京菜 肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 将腐竹用沸水泡软，放入沸水锅中煮透，熟火焖发1小时至柔软，挤干水分，然后将粗条切成粗细相仿，长4厘米的段，再放入沸水锅中略煮，捞出，挤干；2. 将水发香菇、水发玉兰片、去皮荸荠均匀切成片； 3. 烧热锅，加生油，把花椒下锅炸香后，去除；4. 再下葱段、姜丝、虾子略煸，烹黄酒去腥；5. 加酱油、汤200克，腐竹、荸荠、水发香菇、水发玉兰片、虾子、白糖，细盐、味精，烧沸后，转用小火略焖烧3分钟，再转用大火烧，下水生粉勾20克（10克淀粉加水）包芡，使卤汁稠粘，包裹在原料表面，淋麻油增香上光即成。
【罗汉素什锦】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱 咳喘食谱
【做法】：1. 蘑菇、香菇用沸水焯过；2. 笋切滚刀块；3. 素肠切4厘米长的段；4. 番茄去皮、籽，切成柳叶片；5. 莲子、白果、栗子蒸酥熟待用；6. 素火腿切薄片；7. 炒锅置中火，下植物油，把蘑菇、香菇、笋肉入锅煸炒一下；8. 放入素肠、莲子、白果、栗肉、番茄，烹入绍酒，加精盐和沸水250克；9. 用旺火把汤汁收浓到一半时，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油；10. 起锅装盘加上素火腿和焯熟的绿蔬菜（油菜）即成。
【杏仁拌芥兰】
【工艺】：拌
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 营养不良食谱 便秘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱
【做法】：1.芥兰洗净，切1厘米长的段，把芥兰放进开水锅中，焯一下，即刻捞起沥干。2.白糖、精盐、味精和少量水调匀后，浇入热香油。3.芥兰、杏仁同味汁一起拌匀即可。
【加州杏仁】
【工艺】：滑炒
【口味】：酸甜味
【标签】：延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 便秘食谱
【做法】：1.将虾仁用冷水浸半小时后捞起；2.用干布将虾仁水分吸干后，用生粉10克拌匀；3.锅中放油，用温油将虾仁滑散；4.然后将杏仁落锅翻炒，加入葱姜蒜、白糖、鸡粉、盐，炒好后起锅入盘。
【防喘汤】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 肺调养食谱 补气食谱 咳喘食谱
【做法】：1. 冬虫夏草、黄芪、大枣洗净。2. 将猪蹄洗净，入沸水中略焯。3. 猪肺与黄芪、大枣、冬虫夏草同入锅中,加清水和调味品炖烂，饮汤食肺。
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