【素烧茄子】
【工艺】：红烧
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 胃炎食谱 水肿食谱 止血调理食谱
【做法】：1.将葱洗净切成葱末待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克，备用；茄子去把、去皮，切成2厘米厚的大片，两面交叉打斜刀呈3毫米深度，再切成3厘米宽的坡刀条，斜刀抹成3厘米的斜刀块；香干两面打斜刀，抹成2厘米斜刀块；笋切薄片；香菜切末。2.旺火坐油勺，放入炸油，烧至八成热，下入茄子块，炸成金黄色；香干也炸一下备用。3.原勺倒出油，烧热放入少许油，姜末炝锅放面酱炸熟；烹料酒、酱油，添水，放白糖、味精，再放入茄子、香干、笋片，旺火烧沸，盖勺盖略焖；用水淀粉勾芡，下酱豆腐汁，淋香油，出勺装入汤盘，在茄子上面放香菜末即成。
【鸡枞菌豆腐汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 胃炎食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 痔疮食谱
【做法】：1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。 2.豆腐切成小块。 3.锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱（切末）、酱油、盐即可。
【锦绣炒鲜奶】
【工艺】：煎烹
【口味】：炸烧味
【标签】：补血食谱 胃炎食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 孕早期食谱
【做法】：1. 将鲜牛奶、鸡蛋清、盐、味精及水淀粉放在同一容器内，用筷子打均匀调成奶蛋混合液备用；2. 将菇、笋、青红椒分别洗净，同金华火腿(10克火腿)切成菱形小片做配料，余下5克火腿切丝。3. 将粉丝用热油炸松。4. 选3～5片香菜叶置盘中备用，余下香菜洗净后用于镶边。5. 用热锅(锅刷洗干净烧红用油冲刷2～3次，就是将锅刷好)，下冷油，待油有20～30度左右将备好奶蛋混合液体(打匀避免沉淀，盐味不匀)下锅，左手将锅前后移动，右手用铲子顺锅边向上托，使奶吸热半熟时，加大一点火力，大约2～3分钟奶片近似全熟时起锅装盘。6. 煸配料加盐、味精、料酒和鸡汤调好味，打芡下鲜奶三翻二翻即可装盘。7. 装盘后顶上加粉丝、细火腿丝和3～5片香菜叶，盘边镶香菜叶。
【山药羊肉粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：胃炎食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱
【做法】：1. 先将洗净的羊肉煮熟，研成泥状，再将山药捣碎。2. 将羊肉汤与羊肉泥、山药泥与淘洗干净的粳米一同煮成粥，临熟时加入食盐、生姜（切片）、味精，即成。
【马铃薯胡萝卜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：美容养颜食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 马铃薯（土豆）削皮，胡萝卜去皮洗净，均切成滚刀块。2. 锅放入适量的水，再加入马铃薯，胡萝卜煮30分钟，将马铃薯，胡萝卜捞出，压成细泥，再倒回锅中搅匀，加盐调好口味即成。
【粉葛银鱼豆腐汤】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热解毒食谱 胃炎食谱 营养不良食谱 消化不良食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 粉葛去皮，切件，用水洗净。2. 银鱼仔、豆腐、蜜枣和陈皮用水洗净。3. 加水于瓦煲内煲至水滚。4. 放入全部材料，用中火煲3小时。5. 加入细盐调味，即可饮用。
【油爆羊肚领】
【工艺】：油爆
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 胃炎食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.将羊肚领（羊肚最精部分）去掉内部脂肪，切去外沿大草芽，洗净，切成1.7厘米见方的块。 2.把料酒、酱油、味精、葱末、姜末、蒜末、水淀粉、汤放一碗内，配成冷芡。 3.将炒勺上火，倒入花生油烧至七八成热，同时速将肚领放入开水锅中稍烫，控去水分，倒入油内稍炸，倒出沥油，将肚领倒回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，装盘即成。
【陈皮炖老鸭】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：胃炎食谱 咳喘食谱 哮喘食谱 健脾开胃食谱 私家菜
【做法】：1. 将净鸭剁成小块，用沸水烫一下放入炖锅，姜块拍扁；大葱洗净切段。2. 加入适量汤水及陈皮、葱段、料酒、盐等。3. 旺火烧开，改用小火炖至肉味浓时，弃去姜、葱、撒入胡椒粉，趁热食用。
【鸡丝炒佛手】
【工艺】：熟炒
【口味】：原本味
【标签】：家常菜 肝炎食谱 胃炎食谱 学龄前儿童食谱 高血压食谱 呕吐调理食谱
【做法】：1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；2. 葱洗净切成细丝；3. 将鸡脯肉剔去筋膜后片成大片，顺丝切成6厘米长、0.3厘米粗细的鸡丝；4. 佛手顶刀切片，再切成细丝，用温水洗一下，控净水分；5. 将鸡丝用少许盐、湿淀粉、鸡蛋清浆好；6. 锅烧热，注入花生油至三四成热时下入鸡丝拨散滑透；7. 随将佛手丝用油滑一下，一起倒入漏勺内控净油；8. 锅留少许底油，烧热；9. 放葱丝炝锅，下烹料酒、姜水；10. 随即倒入鸡丝和佛手丝，放高汤、盐和味精，翻炒均匀即可出勺装盘。
【豆瓣蒜香茄子】
【工艺】：炒
【口味】：蒜香味
【标签】：家常菜 胃炎食谱 止血调理食谱 单身食谱
【做法】：1. 茄子去蒂、去皮，切成小块；2. 茄子放入水中泡5分钟，捞出，沥干；3. 大蒜去皮，切片；4. 锅内倒油烧至八成热，放入茄子块，炒至茄子变软变烂时，盛出备用；5. 锅内倒油烧热，用大火爆炒豆瓣酱、白糖；6. 然后将茄子倒入翻炒入味后放入蒜片，闻至蒜香后起锅即可。
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