【茯苓萝卜瘦肉饼】
【工艺】:煎
【口味】:原本味
【标签】:快餐/主食 气血双补食谱 胃调养食谱 理气调理食谱 消化不良食谱
【做法】:1. 将白萝卜与白茯苓洗净,切成(或刮)细丝;2. 用菜油(或豆油)煸炒至五成熟时,待用;3. 将肉剁细,与白萝卜与白茯苓一起调成馅子;4. 将面粉加水适量,合成面团,软硬程度应适中;5. 然后按需要分成若干小团;6. 将面团擀成薄片;7. 将白萝卜、白茯苓馅填入,制成夹心小饼;8. 放入油锅内,烙熟即成。
【郁李仁粥】
【工艺】:煮
【口味】:原本味
【标签】:便秘食谱 胃炎食谱 春季养生食谱 理气调理食谱
【做法】:1. 将郁李仁浸泡去皮后研为膏。2. 将粳米淘洗干净后置于锅中,加入适量清水熬煮成粥熟后,加入郁李仁膏、姜汁、蜂蜜等调匀略煮即成。
【薤白三七鸡肉汤】
【工艺】:煮
【口味】:原本味
【标签】:理气调理食谱 补虚养身食谱 孕中期食谱
【做法】:1. 三七洗净,打碎成小粒状。2. 鸡肉洗净,切块。3. 陈皮水浸洗净。4. 薤白除去根须,洗净。5. 生姜、红枣(去核)洗净。6. 把三七、鸡肉、陈皮、生姜、红枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时。7. 将薤白放入煲好后的汤锅内,再煮沸片刻,调味,放入料酒搅匀。
【凉拌紫苏叶】
【工艺】:拌
【口味】:原本味
【标签】:感冒食谱 咳喘食谱 哮喘食谱 明目食谱 理气调理食谱
【做法】:1.先把紫苏叶择去杂物,用清水洗净,放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗一洗,挤干水分,备用。 2.将紫苏叶用刀切成段,直接放入盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀,即可食用。
【萝卜烧牛肉】
【工艺】:烧
【口味】:咸鲜味
【标签】:家常菜 理气调理食谱 气血双补食谱 祛痰食谱 补虚养身食谱
【做法】:1. 将萝卜洗净切成2厘米方块;2. 熟牛肉切成2厘米方块;3. 勺内放油热,倒入牛肉、萝卜块,再放入葱姜炒几下;4. 最后放葱丁、姜末、蒜片、花椒粒、大料、醋、白糖、红辣椒、精盐、酱油、味精和鲜汤,调好口味烧开;5. 用慢火煨至汁浓,加水淀粉勾芡,淋上明油、香油出勺即可食用。
【萝卜丝酥饼】
【工艺】:碎屑料炸
【口味】:炸烧味
【标签】:快餐/主食 咳喘食谱 祛痰食谱 理气调理食谱
【做法】:1.将白萝卜洗净、切丝,用盐腌片刻;猪板油去皮切成茸;虾米浸泡后剁成末。将上述各料加味精拌匀成馅备用。2.取300克面粉加水、熟猪油调成水油面,200克面粉加入熟猪油搓成油酥。将水油面作皮,包入油酥面,擀成方形,折叠三层,再擀成长方形皮,卷成圆筒状;做成每25克一只的坯子,压平成剂,包入馅料,提拢,按成圆饼。3.取平底锅上火加植物油,将萝卜丝饼逐一煎至两面金黄色取出即可。
【期颐饼】
【工艺】:生煎
【口味】:清香味
【标签】:药膳调理 老人食谱 祛痰食谱 理气调理食谱 延缓衰老食谱
【做法】:1.先将生芡实用水淘去浮皮,晒干,打细,过筛。2.将鸡内金打细,过筛,置盆内,加开水浸半日许。3.将芡粉、白面粉、白糖用浸有鸡内金的水和匀,做成极薄小饼,烙成焦黄色,如饼干样。用法:可以随时服食。
【卷心菜洋葱汁】
【工艺】:其他
【口味】:原本味
【标签】:理气调理食谱 春季养生食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱
【做法】:1. 卷心菜洗净,切成片;2. 洋葱洗净,切成丁;3. 将卷心菜片、洋葱丁放入榨汁机中,加入凉开水100毫升,一起搅打成汁;4. 将菜汁倒入杯中,加入红酒调匀,即可直接饮用。
【客家金橘酱】
【工艺】:煮
【口味】:甜味
【标签】:甜品/点心 理气调理食谱 消化不良食谱 咳喘食谱
【做法】:1. 将成熟的金橘洗净沥干,去除蒂头后将皮、果肉人与籽分开;2. 然后将金橘皮泡水20分钟后放入滚水中煮10~15分钟,取出沥干;3. 再将橘皮与果肉、辣椒一起放入果汁机中打碎,过筛后放入锅中;4. 锅中加入有机冰糖、米酒头、盐、煮成泥状即为橘酱;5. 待凉装入干净玻璃瓶冷藏即可。
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