夏季养生食谱家常菜谱大全

【工艺】：其他

【口味】：甜味

【标签】：湖南菜夏季养生食谱防暑食谱高血压食谱肾炎食谱

【做法】：1.将绿葡萄剥去皮，剔去籽，放入冷开水内泡上。2.将哈密瓜和西瓜，用挖圆球的工具挖成球，放入冷开水中泡上。3.在净锅中放入1000克水，加冰糖烧开溶化，过罗筛，装入汤盅内，晾凉后，放入三元，置冰箱冷藏室(不使冰糖三元结冰)，待冻凉食用。

鲶鱼粥

【鲶鱼粥】

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：快餐/主食夏季养生食谱产后调理食谱滋阴食谱利尿食谱

【做法】：1.　将鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净；2.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.　将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用；4.　取锅加入冷水、鲶鱼、葱段，煨煮至鲶鱼熟烂；5.　捞出鲶鱼，去除葱段；6.　加入粳米，用小火慢慢熬煮；7.　待粥煮好后，把鲶鱼肉拆下，放入粥内，加入盐，味精调好味，撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。

翠衣甜粥

【翠衣甜粥】

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：失眠食谱夏季养生食谱快餐/主食防暑食谱

【做法】：1.　西瓜皮洗净，切细丝，用纱布绞出汁液；2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.　将粳米放入锅内，加入约1000克冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮45分钟后；4.　锅内放入西瓜汁液及冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

芦笋汁

【芦笋汁】

【工艺】：其他

【口味】：原本味

【标签】：清热解毒食谱夏季养生食谱利尿食谱

【做法】：1.　芦笋洗净，切成段；2.　芦笋段和凉开水（60毫升）放入榨汁机中，榨取汁液；3.　杯中先放入冰块，然后倒入芦笋汁，搅匀后即可直接饮用。

凉拌荸荠

【凉拌荸荠】

【工艺】：拌

【口味】：酸甜味

【标签】：素斋菜清热去火食谱夏季养生食谱减肥瘦身食谱便秘食谱

【做法】：1. 将荸荠去皮切成片；2. 胡萝卜去皮切成片；3. 木耳摘洗干净，撕成大小均匀的块；4. 黄瓜洗净切成片，加入盐5 克，腌片刻，沥去盐水待用；5. 将荸荠片、胡萝卜片、木耳块，分别下入开水锅内烫一下，用漏勺沥去水分后，放入凉水中，过凉待用；6. 将鸡蛋打散，加盐拌匀；7. 拌匀的鸡蛋下入油锅中煎成蛋饼，倒出晾凉后，切小片待用；8. 将白糖、酱油、醋、香油放入碗中，调和均匀，制成佐料；9. 再将上述五种主料在盘内排好，淋上佐料，拌匀即可食用。

焦炸瓜丝

【焦炸瓜丝】

【工艺】：脆炸

【口味】：炸烧味

【标签】：私家菜防癌抗癌食谱水肿食谱利尿食谱夏季养生食谱

【做法】：1. 西葫芦去皮切成细丝，放入碗中加入精盐稍腌取出，用细纱布轻轻挤干水分；2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐、花椒粉、味精搅打均匀后，再放入面粉、淀粉少许加入水搅打均匀待用；3. 锅放旺火上，加入花生油，炸至八成熟时，将西葫芦丝全部蘸上蛋糊，分次下锅，炸熟即成。

甜八宝粥

【甜八宝粥】

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：快餐/主食夏季养生食谱甜品/点心美容养颜食谱

【做法】：1.　糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2.　糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用；3.　花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软；4.　加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状；5.　粥加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，续煮15分钟，即可盛起食用。

肉末鸭血羹

【肉末鸭血羹】

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：夏季养生食谱营养不良食谱补血食谱贫血食谱

【做法】：1.　鸭血洗净，切成3厘米见方的块，入沸水锅氽一下去腥味，捞起沥干水分；2.　猪里脊肉去筋膜，洗净，剁成肉末待用；3.　葱、姜、蒜分别洗净切末；4.　炒锅置火上，加色拉油烧至五成热时，下肉末、姜末，蒜末煸炒至香并呈金黄色；5.　加入高汤，放入鸭血块，下盐、酱油、胡椒粉、味精、料酒调味，烧熟入味；6.　然后用湿淀粉勾芡收汁，起锅装煲，撒上葱末即可。

冬瓜荷叶汤

【冬瓜荷叶汤】

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：祛痱食谱清热解毒食谱脑炎食谱夏季养生食谱防暑食谱

【做法】：1.将冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成块状.2.将鲜荷叶洗净,切成丝,二者同主入汤锅中,加水适量,先用大火,煮沸后改用小火,煮熟用精盐调好味即成.

蟹肉油菜

【蟹肉油菜】

【工艺】：拌

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜清热解毒食谱滋阴食谱夏季养生食谱高血压食谱

【做法】：1.　先将油菜择洗干净，切长段，下沸水锅焯熟；2.　捞出控去水分，用盐调拌匀，装在盘子里；3.　蟹肉棒洗净，下沸水锅焯烫；4.　葱姜洗净，分别切花、末备用；5.　将蟹肉棒撕成细丝，与油菜段拌在一起；6.　最后再把酱油、醋、香油、葱花、姜末调成汁，浇在菜里拌匀即可。