【荷花鸡糕汤】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 家常菜 营养不良食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 滋阴食谱 便秘食谱 便秘食谱 月经不调食谱 月经不调食谱
【做法】：1. 将鸡脯肉剔净薄膜和筋，用刀背砸成细泥，然后过筛，盛在容器内；2. 熟火腿切成菱角形小片；3. 油菜叶一部分切菱角形小片，一部切细丝；4. 过筛的鸡泥用葱姜水调开，加入精盐、料酒、胡椒粉、鸡精搅上劲，然后再加蛋清、淀粉和植物油继续搅匀，呈稀糊状；5. 取凹形花边小铁模子数个，里面均匀抹上一层食用油，然后将制好的稀糊状鸡泥分别装在里面，再用切好的火腿菱形片、菜叶丝在上面摆成荷花图形；6. 全部制成后，上屉用小火蒸熟，取出后分装在小汤碗内；7. 清汤烧沸，用精盐和鸡精调好口味，均匀地浇在汤碗内。
【蒸?芋头】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：四川菜 减肥瘦身食谱 胃调养食谱 便秘食谱
【做法】：1. 芋头削去粗皮，洗净，切成条；2. 郫县豆瓣入油锅中炸香；3. 姜切细末；4. 花椒与葱洗净，一齐铡至极细；5. 将芋头入盆，放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟菜油、米粉等拌匀；6. 装入蒸碗，上笼蒸软后取出，翻扣于盘中即可。
【炸鱼虾豆泡】
【工艺】：炸
【口味】：炸烧味
【标签】：私家菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 便秘食谱
【做法】：1.豆腐泡在中间切一刀，但不要切断，将它翻转，晾干待用；鱼肉剁碎，虾米切细粒；马蹄去皮，拍烂；香菜、葱切细，将各项材料混合，加入调料搅匀，即成鱼馅。2.将鱼馅酿入豆腐泡放入滚油内，炸至呈金黄色捞出，控干油上碟，可拌西红柿或沙拉酱同食。
【焦熘肠圈】
【工艺】：焦溜
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 便秘食谱
【做法】：1.猪肠切成3分长的段，油菜心切段，葱切碎。大蒜切片。 2.鸡蛋打开，与淀粉（留少许另用清水调开留作勾芡用）调匀。素油烧七成热后，将猪肠逐段浸涂鸡蛋淀粉糊，放入油锅内炸至焦黄，取出放盘出。 3.炒锅内留15克油，烧热后放入葱、姜、木耳、酱油、油菜心，煸炒出香味，放入肉汤、料酒、盐，开锅后勾芡，再放蒜，将稠汁倒在猪肠上，用筷了拨动，使稠汁流匀即可。
【白菜包】
【工艺】：蒸
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 贫血食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 老人食谱
【做法】：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.白菜去叶洗净沥干水切成碎末，放入盛器加盐用手揉捏出水，用清水漂洗后捞出挤干水分，放盛器中加调料拌匀。3.取鲜肉洗净绞成肉馅放入，加葱花、姜末拌匀，装盘备用。4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
【炸苕蛋】
【工艺】：炸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 减肥瘦身食谱 便秘食谱 学龄前儿童食谱
【做法】：1. 红苕洗净去皮，切成片，上笼蒸软；2. 出笼后压成苕泥，纳盆，加汤圆粉、剁细的瓜条、蜜玫瑰揉匀；3. 做成直径2.5厘米大的圆子，裹上一层细干豆粉待用；4. 锅置火上，下菜油烧至六成热时，下苕蛋炸定型捞出；5. 待油温升至七成热时，入锅复炸至呈金黄色；6. 捞出装盘，撒上芝麻拌白糖即可。
【罗汉果饮】
【工艺】：其他
【口味】：甜味
【标签】：肺炎食谱 肺调养食谱 祛痰食谱 咳喘食谱 便秘食谱
【做法】：1. 先将罗汉果洗净，捣碎备用；2. 将捣碎的罗汉果放在保温杯里，加开水冲泡；3. 当水有甜味时，便可饮用。
【煮蔬菜泥汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将各种蔬菜（圆白菜、胡萝卜、土豆、芹菜）摘洗干净；2. 用钢锅放入水煮烂后捞出，再用绞肉机绞3遍，过粗箩待用；3. 将锅置于旺火上，倒入清汤500克，烧开后加入油炒面搅匀，再加入牛奶过箩，然后将蔬菜泥放入汤中；4. 用小火煮开放入精盐、味精，出锅时撒在炸面包丁上即可。
【西式镶青椒】
【工艺】：焖
【口味】：清香味
【标签】：春季养生食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将大青椒蒂柄捏住后朝里一推，使与椒体断离，再向外拔出，去籽洗净，放入沸水锅中略烫一下，取出待用；2. 洋葱切末；3. 猪肥瘦肉洗净切末；4. 烧热锅，用油滑锅后留少量油，把面粉放入用中火炒至褐黄色即成油面酱，盛出；5. 把洋葱末，用油炒香后放猪肉末煸炒，将熟时放油面酱、细盐、胡椒粉炒匀，离火；6. 把面包去皮后，切成碎粒混入肉末中拌匀，然后分装在青椒内；7. 净锅内放少量油和肉汤2勺，将酿青椒整齐地摆在锅内，烧开后盖上盖，用小火焖至汤汁收干即可。
【青豆莲子泥】
【工艺】：熟炒
【口味】：甜味
【标签】：湖南菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.蚕豆荚子剥外壳，去内皮，下入开水锅中煮过捞出，晾凉后用刀压成泥。2.莲子去皮，去心，蒸烂后沥干水分，用刀压成泥；玫瑰糖10克用水泡上，过罗筛取香汁。 3.食用时，将猪油80克烧到六成热，下入白糖200克，炒溶化后，再下入莲子泥，用瓢不断炒香，加入玫瑰糖汁炒一下，再装入以盘子的一边。另用锅将猪油烧到六成执时，下入蚕豆泥炒香，用湿淀粉调稀勾芡，装在莲子泥另一边，成太极图形即成。
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