【荷花白菜】
【工艺】：清蒸
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 延缓衰老食谱 老人食谱
【做法】：1.白菜去掉老帮和叶，片成坡刀片，葱姜切末。韭黄切碎末。2.豆腐拌成泥，加入韭黄末、盐、味精、料酒、香油调成馅，逐白菜帮酿馅，码成荷花形，上笼蒸10分钟取出，装入另一个盘中。3.锅放火上，添油少许，放入葱、姜末炸一下，添入鲜汤100毫升，葱姜末捞出不要，加入料酒、味精、盐，勾入流水芡，淋入香油和熟豆油少许，起锅浇在码好的白菜上即成。
【烧冬瓜肉丸子】
【工艺】：锅烧
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 贫血食谱 老人食谱 滋阴食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。2. 将炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
【砂仁大蒜煮猪肚】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：胃调养食谱
【做法】：1. 将猪肚洗净；2. 大蒜去皮；3. 砂仁研成粉；4. 姜拍松，葱切段；5. 然后猪肚、大蒜、砂仁、葱、姜一同纳入猪肚内用白棉线缝合；6. 置于炖锅内，加入适量清水；7. 将炖锅置武火上烧沸，放入猪肚用文火炖熟；8. 最后加入盐、胡椒粉拌匀即成。
【火腿香菇炖乳鸽】
【工艺】：炖
【口味】：原本味
【标签】：气血双补食谱 私家菜 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 乳鸽剥净，除去内脏，放入沸水中烫片刻，以去血水，取出隔去水分，放炖盅内，上放姜片；2. 香菇用水浸软，洗净去蒂，与各料同放入炖盅内，淋下一汤匙绍酒，注入适量沸水，盖上盅盖，放沸水锅内，以慢火炖约三小时左右即成，调味供用。
【延龄不老酒】
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 延缓衰老食谱 乌发食谱
【做法】：仙茅用米泔水浸一宿，再与沙苑子、桂圆肉、淫羊藿、薏苡仁和酒同装于大口瓶内，密封40天后即可饮用。用法：每日2杯。
【家庭鲜肉汤包】
【工艺】：包裹蒸
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食 健脾开胃食谱
【做法】：1.将葱姜去皮洗净，均切成末备用；将猪肉洗净，剁成肉末；猪皮冻绞成碎末，备用。2.将猪肉放入盆里，加入猪皮冻末、葱末、姜末、精盐、味精、料酒、花椒粉、胡椒粉，拌匀，即成馅料。3.将部分面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，即为酵面团。4.将部分面粉用七成的沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，即为烫面团。5.将酵面团和烫面团一起揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。6.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可出笼。
【渡羊脑】
【工艺】：焖
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱
【做法】：1.将玉兰片切成3厘米长，1.5厘米宽的薄片；香菇大片改刀；油菜去根去叶，切成长片；将笋片、香菇用开水焯一下。2.将羊脑去血线，洗净杂质，用开水煮透控出，将每个脑切成六块。3.旺火热勺，打鸭油，炸大料瓣，炝葱、姜末，烹料酒、酱油，下汤、羊脑、笋片、香菇，放盐、白糖、味精，用微火焖至汤汁剩下一半时，下油菜，烧开，水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺，上平盘即成。
【杜仲排骨汤】
【工艺】：烧
【口味】：原本味
【标签】：家常菜 贫血食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；2. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；3. 杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；4. 葱姜分别洗净切段、片备用；5. 锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；6. 改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。
【茯苓粉粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：前列腺疾病食谱 脾调养食谱 利尿食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 先将粳米煮沸数次；2. 然后放入红枣，至将成粥；3. 放入茯苓粉，用筷子搅匀成粥，加糖少许即可。
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