肾炎食谱家常菜谱大全

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红曲香鸭

【工艺】:煨

【口味】:原本味

【标签】:湖南菜 健脾开胃食谱 私家菜 营养不良食谱 肾炎食谱

【做法】:1.鸭宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,用盐10克在鸭身揉搓腌约1小时,沥干水分,葱、姜拍破;红曲粉加适量的水熬取汁;香菜摘洗净。2.将鸭下入开水锅内煮一下,捞出后夹去残存的毛,洗净,放入垫底篾的沙锅内,再放入红曲汁、葱、姜和上列调料,先在旺火上烧开,再用小火煨到七成烂,取出晾凉,,刷上香油,以免干裂。3.食用时,将劲骨和翅膀用刀拍松,剁成条,装盘后再将脯肉和腿肉,剁成条盖在上面,淋上香油,拼香菜即成。

绿豆茶叶冰糖汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:清热去火食谱 利尿食谱 肾炎食谱 感冒食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 绿豆洗净、捣碎,放入沙锅,加水3碗煮至1碗半;2. 再加入茶叶煮5分钟,纳入冰糖拌化即可。

铁排青鱼

【工艺】:红烧

【口味】:酱香味

【标签】:特色菜 水肿食谱 肾炎食谱 肝炎食谱 孕中期食谱

【做法】:1.将青鱼切成8厘米长的段,酱油涂抹码味;洋葱切成丝。2.锅内放油烧至七成热时,将鱼段逐个下锅,油煎至两面金黄,捞出控干。3.锅内留底油,放洋葱丝煸香,加料酒、酱油、白糖、盐、番茄酱、豌豆、高汤,再放煎好的鱼段,改用小火略烧2分钟左右即可入味,再用大火烧开,然后淋少许香油即可。

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