【枣泥薯梨的做法】
1.将蜜枣上笼蒸软，去核，剁成泥。2.将玫瑰糖先用猪油调散，再与糖、枣泥揉匀，搓成直径约2厘米长条，分成大小均匀的剂子，再搓成圆球形，即成馅心。3.将红薯洗净，放入笼内蒸熟，取出去皮，用刀剁成泥，加入面粉（熟面粉）搓匀，分成大小均匀的皮坯。4.将茭白洗净，切成约0.3厘米粗，3厘米长的丝，备用。5.将皮坯用手掌按扁，包上馅心，捏成梨形，再将一根茭白插入顶部，作为梨把，放入蛋液中黏上一层蛋液，再黏裹上面包粉，即为薯梨坯。6.将锅内倒入花生油，用旺火烧至七成热时放入薯梨坯，炸2-3分钟，呈金黄色，皮酥，即可食用。【说明】
工艺：清炸
口味：甜味
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【枣泥薯梨的制作材料】
主料：甘薯600克 蜜枣300克
辅料：小麦面粉180克 鸡蛋150克 茭白60克 面包屑180克
调料：白砂糖150克 猪油（炼制）60克 花生油150克
【枣泥薯梨怎么做好吃】
玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
【枣泥薯梨小贴士】
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【枣泥薯梨的热量】
能量5241.9千卡,维生素B61.03毫克,蛋白质82.59克,脂肪235.89克,碳水化合物760.65克,叶酸333.09微克,膳食纤维38.76克,胆固醇933.3毫克,维生素A1120.2微克,胡萝卜素4518微克,硫胺素1.58毫克,核黄素0.94毫克,烟酸8.78毫克,维生素C192毫克,维生素E70.15毫克,钙527.4毫克,磷973.5毫克,钾2280毫克,钠1675.86毫克,碘48.42微克,镁276.3毫克,铁22.89毫克,锌4.73毫克,硒39.46微克,铜1.16毫克,锰2.24毫克, 枣泥薯梨的做法，枣泥薯梨怎么做