【麻辣薯条的做法】
1. 土豆洗净，切成一字条，漂去淀粉，捞出沥干，用少许盐加黄油拌匀；2. 泡甜辣椒去籽、蒂，切成一字条；葱白洗净，切成6厘米长段；3. 炒锅置火上，放植物油烧至七成热，投入土豆条炸至外表呈金黄色时捞出，沥去油；4. 锅内放植物油，烧至四成热时下泡甜辣椒条、葱白段炒香，下土豆条、盐、孜然粉、干辣椒粉、味精簸匀，淋红油，撒花椒粉炒匀，起锅入盘即成。【说明】
工艺：炒
口味：麻辣味
标签： 【私家菜】
【麻辣薯条的制作材料】
主料：土豆（黄皮）600克
辅料：泡椒50克
调料：花椒粉8克 盐8克 黄油50克 味精5克 葱白15克 辣椒油20克 辣椒粉25克 孜然18克 植物油100克
【麻辣薯条怎么做好吃】
【麻辣薯条小贴士】
【麻辣薯条的热量】
能量1187.29千卡,维生素B61.62毫克,蛋白质22.9克,脂肪73.34克,碳水化合物128.84克,叶酸126微克,膳食纤维20.57克,胆固醇148毫克,维生素A797.69微克,胡萝卜素4787.2微克,硫胺素0.62毫克,核黄素0.38毫克,烟酸2.12毫克,维生素C86.55毫克,维生素E23.56毫克,钙158.23毫克,磷384.92毫克,钾2480.24毫克,钠3637.94毫克,碘8.3微克,镁215.49毫克,铁8.89毫克,锌2.48毫克,硒6.01微克,铜0.89毫克,锰1.36毫克, 麻辣薯条的做法，麻辣薯条怎么做