【香拌辣黄瓜的做法】
1.黄瓜洗净，切成丁；香菜洗净，切成末；葱切成豆瓣葱；辣椒切成末。2.将黄瓜丁、香菜末、豆瓣葱、辣椒末装盘。加入味精、盐、香油调好口味，拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：辣味
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【香拌辣黄瓜的制作材料】
主料：黄瓜500克
辅料：
调料：大葱100克 香菜50克 青椒100克 味精5克 盐3克 香油25克
【香拌辣黄瓜怎么做好吃】
选择原料青椒时应选择小青辣椒，味道更好。
【香拌辣黄瓜小贴士】
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
【香拌辣黄瓜的热量】
能量373.4千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质9.5克,脂肪26.64克,碳水化合物30.18克,叶酸242.28微克,膳食纤维6.9克,维生素A239.5微克,胡萝卜素1434微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.28毫克,烟酸3.52毫克,维生素C144毫克,维生素E18.44毫克,钙133.16毫克,磷69.7毫克,钾388.62毫克,钠1623.86毫克,碘10.35微克,镁44.91毫克,铁2.99毫克,锌0.76毫克,硒0.93微克,铜0.24毫克,锰0.65毫克, 香拌辣黄瓜的做法，香拌辣黄瓜怎么做