【肉丝煮冬笋的做法】
1. 将水发冬笋切成丝；2. 猪瘦肉洗净，切成丝，放在碗内，加入湿淀粉（5克）、精盐（1克）、酱油拌匀，腌20分钟；3. 将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入猪瘦肉丝煸炒断生，倒入高汤（1000克）烧开，下入冬笋丝、精盐（2克）、味精煮开；4. 用余下的湿淀粉勾芡，盛在汤碗中即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【肉丝煮冬笋的制作材料】
主料：冬笋300克
辅料：猪肉(瘦)100克
调料：花生油20克 盐3克 味精2克 酱油5克 淀粉(玉米)11克
【肉丝煮冬笋怎么做好吃】
【肉丝煮冬笋小贴士】
【肉丝煮冬笋的热量】
能量489.26千卡,蛋白质33.81克,脂肪26.5克,碳水化合物31.38克,叶酸8.1微克,膳食纤维2.42克,胆固醇81毫克,维生素A83微克,胡萝卜素240微克,硫胺素0.79毫克,核黄素0.35毫克,烟酸7.31毫克,维生素C3毫克,维生素E8.75毫克,钙82.34毫克,磷373.03毫克,钾323.43毫克,钠1689.27毫克,碘1.82微克,镁34.06毫克,铁4.8毫克,锌3.17毫克,硒9.7微克,铜0.16毫克,锰0.18毫克, 肉丝煮冬笋的做法，肉丝煮冬笋怎么做