【猪肉炖莲子的做法】
1. 猪肉洗净切成块，莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心，百合洗净待用；2. 炒锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加入莲子肉，姜块葱花，改用小火炖半小时，再加入百合，炖至肉软烂，加味精，精盐调好味即成。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【猪肉炖莲子的制作材料】
主料：猪肉(瘦)250克
辅料：莲子30克 百合30克
调料：盐3克 姜6克 大葱3克 味精2克
【猪肉炖莲子怎么做好吃】
【猪肉炖莲子小贴士】
【猪肉炖莲子的热量】
能量517.81千卡,维生素B60毫克,蛋白质57.8克,脂肪16.18克,碳水化合物36.87克,叶酸47.32微克,膳食纤维1.64克,胆固醇202.5毫克,维生素A112.01微克,胡萝卜素12.12微克,硫胺素1.41毫克,核黄素0.29毫克,烟酸14.79毫克,维生素C7.23毫克,维生素E1.66毫克,钙53.57毫克,磷658.13毫克,钾1190.8毫克,钠1490.98毫克,碘4.25微克,镁151.32毫克,铁9.04毫克,锌8.5毫克,硒24.91微克,铜0.76毫克,锰2.87毫克, 猪肉炖莲子的做法，猪肉炖莲子怎么做