【炒雪菜笋的做法】
1.选用腌制成黄色的雪菜(即雪里蕻)，清洗干净，挤干水，切成末。 2.将冬笋剥去壳，切除老根，洗净，切细丝。 3.将胡萝卜洗净，去根，也切成细丝。 4.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧热后先放入胡萝卜丝煸炒至变软，放入冬笋丝和雪菜末炒匀，加少许水，并加精盐、白糖炒匀，开锅后放入味精，炒匀，淋上香油即可出锅装盘，上桌供食。【说明】
工艺：生炒
口味：咸甜味
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【炒雪菜笋的制作材料】
主料：腌雪里蕻150克 冬笋200克
辅料：胡萝卜15克
调料：盐1克 白砂糖5克 植物油30克 香油5克 味精1克
【炒雪菜笋怎么做好吃】
【炒雪菜笋小贴士】
【炒雪菜笋的热量】
能量190.63千卡,蛋白质12.35克,脂肪5.52克,碳水化合物27.69克,叶酸0.82微克,膳食纤维4.92克,维生素A141.2微克,胡萝卜素854.5微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.27毫克,烟酸2.34毫克,维生素C9.95毫克,维生素E3.96毫克,钙492.02毫克,磷170.49毫克,钾582.43毫克,钠5441.76毫克,镁62.34毫克,铁8.66毫克,锌1.16毫克,硒1.27微克,铜0.78毫克,锰0.74毫克, 炒雪菜笋的做法，炒雪菜笋怎么做