【什锦哈辣披萨的做法】
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；2. 将青、红椒洗净，去蒂切丁，备用；3. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上莎莎酱；4. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上青、红椒丁、火腿片、香肠片、墨西哥辣椒、鲔鱼肉罐头、玉米粒、橄榄片，最后再撒上适量奶酪丝及奶酪粉；5. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。【说明】
工艺：烤
口味：微辣
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【什锦哈辣披萨的制作材料】
主料：小麦富强粉600克
辅料：酵母5克 番茄350克 洋葱（白皮）50克 辣椒(青、尖)25克 青椒10克 柿子椒10克 奶酪35克 火腿20克 香肠60克 柴鱼15克 玉米（鲜）15克 橄榄10克
调料：盐11克 柠檬汁50克 橄榄油60克 白砂糖15克 番茄酱15克
【什锦哈辣披萨怎么做好吃】
北意脆皮披萨面皮制作方法：原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。1. 将干酵母粉上碗中，冲入温水（300亳升）拌匀；2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。 莎莎酱原料：番茄2颗、洋葱1/2颗、青辣椒4条、柠檬汁50毫升、番茄辣酱1大匙、意大利香料、盐、糖各适量。1. 将番茄、洋葱、青椒洗净处理好；2. 与柠檬汁、番茄辣酱、意大利香料、盐、糖一起放入食物调理机或果汁机中搅打均匀即可。
【什锦哈辣披萨小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【什锦哈辣披萨的热量】
能量3336.1千卡,维生素B60.6毫克,蛋白质108.85克,脂肪103.6克,碳水化合物503.58克,叶酸184.7微克,膳食纤维11.99克,胆固醇60.85毫克,维生素A307.85微克,胡萝卜素1462.1微克,硫胺素1.44毫克,核黄素0.86毫克,烟酸15.2毫克,维生素C96.9毫克,维生素E5.45毫克,钙514.22毫克,磷1223.6毫克,钾2115.94毫克,钠6268.22毫克,碘28.43微克,镁317.82毫克,铁11.72毫克,锌10.72毫克,硒51.33微克,铜0.73毫克,锰1.04毫克, 什锦哈辣披萨的做法，什锦哈辣披萨怎么做