【野韭菜炒鸡蛋的做法】
1.将野韭菜洗净，切段。把鸡在碗中打散，加入少许盐；葱洗净切葱花，姜洗净切姜末。 2.灼勺置旺火上，放入油，烧至五成热时倒入鸡蛋翻炒，再加葱、姜末略炒，加入韭菜，放盐、味精快速翻炒，淋香油，出勺即成。【说明】
工艺：清炒
口味：本味咸鲜
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【野韭菜炒鸡蛋的制作材料】
主料：野韭菜300克 鸡蛋150克
辅料：
调料：大葱5克 姜5克 盐3克 味精2克 香油3克 花生油20克
【野韭菜炒鸡蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【野韭菜炒鸡蛋小贴士】
【野韭菜炒鸡蛋的热量】
能量491.3千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质32克,脂肪38.92克,碳水化合物27.14克,叶酸170.76微克,膳食纤维12.56克,胆固醇877.5毫克,维生素A1057.95微克,胡萝卜素4241.7微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.74毫克,烟酸2.47毫克,维生素C63.35毫克,维生素E13.27毫克,钙480.56毫克,磷341.58毫克,钾251.95毫克,钠1541.68毫克,碘40.8微克,镁18.6毫克,铁19.94毫克,锌1.8毫克,硒21.6微克,铜0.27毫克,锰0.33毫克, 野韭菜炒鸡蛋的做法，野韭菜炒鸡蛋怎么做