【芥末煎猪排的做法】
1. 将芥末粉放入碗内，加入葱头泥、鸡蛋黄、辣酱油、精盐、胡椒粉和少许清水搅拌均匀制成芥末汁； 2. 将猪肉切成20块，用肉拍子拍成肉饼； 3. 猪肉两面抹匀芥末汁，再滚上面粉； 4. 煎锅内放入植物油烧热，放入肉饼煎至两面金黄即成。【说明】
工艺：煎
口味：芥末味
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【芥末煎猪排的制作材料】
主料：猪里脊肉1000克
辅料：洋葱（黄皮）50克 鸡蛋150克 小麦面粉25克
调料：芥末150克 植物油100克 白兰地50克 辣酱油25克 盐8克 胡椒粉3克
【芥末煎猪排怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【芥末煎猪排小贴士】
【芥末煎猪排的热量】
能量2647.21千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质261.56克,脂肪137.74克,碳水化合物84.73克,叶酸258.78微克,膳食纤维11.79克,胆固醇1427.5毫克,维生素A449.3微克,胡萝卜素286.8微克,硫胺素5.24毫克,核黄素2.19毫克,烟酸60.03毫克,维生素E23.48毫克,钙1137.57毫克,磷2876.91毫克,钾4007.74毫克,钠3790.7毫克,碘41.77微克,镁793毫克,铁44.3毫克,锌30.21毫克,硒179.69微克,铜2.83毫克,锰5.01毫克, 芥末煎猪排的做法，芥末煎猪排怎么做