炝菜花的做法，炝菜花怎样做？

【炝菜花的做法】

1. 将花椒放入烧热的油锅中炸出香味，捞出花椒不要，其油留用。 2. 将菜花掰成小朵，择洗干净，放入沸水锅人焯一下，用冷开水浸凉，捞出，沥干水分，加入精盐，腌制10分钟，沥去盐水，加入味精、花椒油、香油，拌匀即成。

【说明】

工艺：炝

口味：咸鲜味

标签： 【家常菜】 【单身食谱】

【炝菜花的制作材料】

主料：菜花300克

辅料：

调料：香油10克 盐2克 味精2克 花椒3克 花生油10克

【炝菜花怎么做好吃】

此菜可配食油饼、蛋花汤。

【炝菜花小贴士】

【炝菜花的热量】

能量264.8千卡,蛋白质7.3克,脂肪20.83克,碳水化合物16.34克,叶酸89.89微克,膳食纤维4.46克,维生素A15.69微克,胡萝卜素94.2微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.25毫克,烟酸1.85毫克,维生素C183毫克,维生素E12.55毫克,钙91.81毫克,磷144.65毫克,钾606.58毫克,钠1046.02毫克,镁57.71毫克,铁3.91毫克,锌1.27毫克,硒2.29微克,铜0.2毫克,锰0.66毫克, 炝菜花的做法，炝菜花怎么做