【花生牛筋粥的做法】
1. 糯米洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出沥干水分。2. 花生仁洗净，用温水浸泡回软。3. 牛蹄筋洗净，切成小块。4. 锅内注入约1500毫升冷水，将糯米、花生仁、牛蹄筋放入，烧沸后改用小火慢慢熬煮，至牛蹄筋及花生仁熟烂，米开粥稠，入盐拌匀即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【花生牛筋粥的制作材料】
主料：粳米100克 牛蹄筋50克 花生仁（生）50克
辅料：
调料：盐2克
【花生牛筋粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【花生牛筋粥小贴士】
【花生牛筋粥的热量】
能量700千卡,蛋白质37.15克,脂肪23克,碳水化合物89.55克,叶酸53.75微克,膳食纤维3.35克,维生素A2.5微克,胡萝卜素15微克,硫胺素0.56毫克,核黄素0.21毫克,烟酸10.6毫克,维生素C1毫克,维生素E10.06毫克,钙33.44毫克,磷358毫克,钾402.28毫克,钠867.22毫克,碘1.35微克,镁128.04毫克,铁3.77毫克,锌2.79毫克,硒5.34微克,铜0.67毫克,锰1.99毫克, 花生牛筋粥的做法，花生牛筋粥怎么做