韭菜炒海肠的做法，韭菜炒海肠怎样做？

【韭菜炒海肠的做法】

1. 海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。韭菜洗净切段。2. 锅中加水，烧至九成热，放入海肠汆透捞出。3. 另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。

【说明】

工艺：生炒

口味：咸鲜味

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【韭菜炒海肠的制作材料】

主料：海肠1000克 韭菜100克

辅料：

调料：盐10克 植物油30克 味精5克 醋5克 胡椒粉2克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 大葱10克 大蒜（白皮）10克

【韭菜炒海肠怎么做好吃】

韭菜与鸡蛋共食可以起到补肾、运气、止痛的作用。对治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃痛亦有一定疗效。

【韭菜炒海肠小贴士】

【韭菜炒海肠的热量】

能量116.94千卡,维生素B60.22毫克,蛋白质5.34克,脂肪5.5克,碳水化合物15.21克,叶酸62.44微克,膳食纤维3.71克,维生素A267.8微克,胡萝卜素1606.6微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.06毫克,烟酸1.1毫克,维生素C3毫克,维生素E4.17毫克,钙62.49毫克,磷68.14毫克,钾309.08毫克,钠4361.14毫克,碘0.16微克,镁31.66毫克,铁1.62毫克,锌0.51毫克,硒2.08微克,铜0.1毫克,锰0.52毫克, 韭菜炒海肠的做法，韭菜炒海肠怎么做