蚌肉炖老鸭的做法，蚌肉炖老鸭怎样做？

【蚌肉炖老鸭的做法】

1. 将蚌肉洗净，老鸭肉洗净斩件，生姜洗净；2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。 

【说明】

工艺：炖

口味：咸鲜味

标签： 【肾调养食谱】 【滋阴食谱】 【水肿食谱】

【蚌肉炖老鸭的制作材料】

主料：河蚌60克 鸭肉150克

辅料：

调料：姜5克 盐3克

【蚌肉炖老鸭怎么做好吃】

滋阴补肾、行水除烦；肾病日久属肝肾阴亏，阴虚内热者，症见面热潮红，眩晕头痛，烦热失眠，腰酸乏力，或有遗泄，或有水肿等；本汤老鸭改用野鸭则行水解毒，消肿之力更佳。

【蚌肉炖老鸭小贴士】

【蚌肉炖老鸭的热量】

能量394.45千卡,蛋白质29.86克,脂肪30.06克,泛酸1.7毫克,碳水化合物1.24克,叶酸0.18微克,膳食纤维0.14克,胆固醇202.8毫克,维生素A225.2微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.44毫克,烟酸6.76毫克,维生素C0.2毫克,维生素E1.22毫克,钙159.81毫克,磷367.25毫克,钾311.87毫克,钠1294.02毫克,镁32.86毫克,铁19.36毫克,锌5.76毫克,硒30.58微克,铜0.39毫克,锰36.02毫克, 蚌肉炖老鸭的做法，蚌肉炖老鸭怎么做