【菜煎饼的做法】
1.将小米淘洗干净，用水泡透，用磨将小米磨成糊，用鏊子把小米糊摊成煎饼。2.将豆腐、粉条煮透后剁碎，韭菜择洗干净，切碎。3.炒锅倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸出香味，加入豆腐煸炒，放入粉条，加入精盐，继续翻炒，盛出晾凉，加入韭菜拌匀，成馅。4.将煎饼铺平，放上适量豆腐菜馅，摊成方形，四边折向内，包成方形。5.鏊子内抹上花生油，烧热后放入已包好馅的煎饼，包口朝下，用小火烙约1分钟，烙至发黄时，再对折成长方形，翻两次烙至呈深黄色，即可食用。【说明】
工艺：生煎
口味：原本味
标签： 【快餐/主食】
【菜煎饼的制作材料】
主料：小米600克 豆腐(北)350克
辅料：粉丝120克 韭菜180克
调料：大葱5克 姜5克 盐6克 花生油60克
【菜煎饼怎么做好吃】
小米：小米忌与杏仁同食。
【菜煎饼小贴士】
【菜煎饼的热量】
能量3495.5千卡,维生素B60.54毫克,蛋白质91.02克,脂肪107.3克,碳水化合物586.04克,叶酸542.41微克,膳食纤维44.92克,维生素A498.25微克,胡萝卜素2989.5微克,硫胺素2.24毫克,核黄素0.55毫克,烟酸8.72毫克,维生素C3.95毫克,维生素E65.38毫克,钙544.92毫克,磷1451.7毫克,钾2858.09毫克,钠2412.7毫克,碘22.2微克,镁581.22毫克,铁25.69毫克,锌20.56毫克,硒31.49微克,铜2.93毫克,锰3.48毫克, 菜煎饼的做法，菜煎饼怎么做