【凉拌鹅肉的做法】
1. 辣椒、姜切片；芹菜切段。2. 先将鹅肉用大火蒸熟，切成长条，和芹菜一起过水烫熟，而后置盘和酱油、绍兴酒、味精搅拌均匀。稍停，再加辣椒丝、姜丝拌匀。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
标签： 【台湾菜】 【糖尿病食谱】 【补气食谱】 【滋阴食谱】 【健脾开胃食谱】
【凉拌鹅肉的制作材料】
主料：鹅肉150克
辅料：芹菜40克 辣椒(红、尖)20克
调料：姜3克 酱油15克 黄酒2克 味精1克
【凉拌鹅肉怎么做好吃】
【凉拌鹅肉小贴士】
【凉拌鹅肉的热量】
能量403.18千卡,蛋白质28.74克,脂肪30克,碳水化合物5.43克,叶酸11.54微克,膳食纤维1.31克,胆固醇111毫克,维生素A114.24微克,胡萝卜素307.1微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.41毫克,烟酸7.96毫克,维生素C33.72毫克,维生素E1.3毫克,钙45.13毫克,磷286.81毫克,钾513.96毫克,钠1063.94毫克,碘0.64微克,镁59.29毫克,铁7.66毫克,锌2.48毫克,硒27.34微克,铜0.72毫克,锰0.44毫克, 凉拌鹅肉的做法，凉拌鹅肉怎么做