火腿炒茄条的做法，火腿炒茄条怎样做？

【火腿炒茄条的做法】

1. 三文治火腿切片；2. 茄子去皮切条；3. 青、红辣椒切片；4. 姜切片；5. 炒锅下猪油烧热，放入姜及青、红辣椒片爆香，下盐、三文治火腿片炒至入味断生，再加入茄子、味精、蚝油、生抽、白糖，用大火爆炒，然后用湿淀粉打芡，淋入香油，翻炒几下，出锅即成。

【说明】

工艺：炒

口味：香辣

标签： 【健脾开胃食谱】 【家常菜】

【火腿炒茄条的制作材料】

主料：茄子 150克

辅料：火腿50克 辣椒(红、尖、干)15克 辣椒(青、尖)15克

调料：猪油（炼制）30克 盐10克 味精8克 白砂糖2克 蚝油5克 生抽5克 姜3克 淀粉(玉米)3克 香油5克

【火腿炒茄条怎么做好吃】

【火腿炒茄条小贴士】

【火腿炒茄条的热量】

能量466.87千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质15.38克,脂肪38.75克,碳水化合物24.02克,叶酸33.15微克,膳食纤维8.6克,胆固醇47.4毫克,维生素A52.49微克,胡萝卜素131.1微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.18毫克,烟酸4.06毫克,维生素C16.92毫克,维生素E8.43毫克,钙55.8毫克,磷239.58毫克,钾522.11毫克,钠5648.47毫克,碘3.48微克,镁50.67毫克,铁2.77毫克,锌2.75毫克,硒5.07微克,铜0.33毫克,锰2.18毫克, 火腿炒茄条的做法，火腿炒茄条怎么做