【清肠大豆芽豆腐汤的做法】
1. 将豆芽摘去根及烂芽，洗净沥干水分。豆腐切成方丁，放入碗内，用开水烫去豆腥味。2. 炒锅上火，舀入熟油烧至七成热，放入葱段，炒出香味，再放入豆芽炒至半熟，放入开水适量，用旺火烧半小时，再放入豆腐丁，用旺火烧半小时，待汤汁乳白时，加入盐、味精，起锅装入汤碗内即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【清肠大豆芽豆腐汤的制作材料】
主料：黄豆芽480克 豆腐(北)240克
辅料：
调料：花生油10克 盐3克 味精2克 大葱5克
【清肠大豆芽豆腐汤怎么做好吃】
清肠健胃、含粗纤维、消除脂肪
【清肠大豆芽豆腐汤小贴士】
【清肠大豆芽豆腐汤的热量】
能量574.01千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质44.56克,脂肪37.13克,碳水化合物29.62克,叶酸144.1微克,膳食纤维14.04克,维生素A36.55微克,胡萝卜素219.2微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.39毫克,烟酸3.18毫克,维生素C38.55毫克,维生素E28.21毫克,钙359.81毫克,磷626.83毫克,钾1028.5毫克,钠1395.4毫克,镁253.2毫克,铁8.29毫克,锌4.44毫克,硒10.57微克,铜0.84毫克,锰1.87毫克, 清肠大豆芽豆腐汤的做法，清肠大豆芽豆腐汤怎么做