【韭菜炒墨鱼仔的做法】
1. 墨鱼洗干净，用手去掉内脏和墨囊；2. 头和身子都劈成小块；3. 韭菜洗净，切小段；4. 先烧开水，然后焯一下墨鱼仔；5. 热锅倒油，下葱、姜爆香，倒入墨鱼，翻炒；6. 放入糖、料酒，加入韭菜，翻炒后加入生抽（少许）；7. 稍微加点水，再加韭菜炒出去的水，盖上盖，焖一会；8. 点盐，翻炒几下，就即可出锅了。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【韭菜炒墨鱼仔的制作材料】
主料：墨鱼仔300克
辅料：韭菜150克
调料：白砂糖2克 料酒15克 生抽5克 盐3克 大葱5克 姜5克 植物油25克
【韭菜炒墨鱼仔怎么做好吃】
【韭菜炒墨鱼仔小贴士】
【韭菜炒墨鱼仔的热量】
能量39.2千卡,维生素B60.31毫克,蛋白质3.98克,脂肪0.65克,碳水化合物9.55克,叶酸93.6微克,膳食纤维5.2克,维生素A400.95微克,胡萝卜素2405.7微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.41毫克,维生素C3.35毫克,维生素E0.86毫克,钙72.36毫克,磷73.11毫克,钾399.37毫克,钠1508.46毫克,碘0.03微克,镁40.57毫克,铁1.33毫克,锌0.44毫克,硒2.13微克,铜0.09毫克,锰0.52毫克, 韭菜炒墨鱼仔的做法，韭菜炒墨鱼仔怎么做