水果锅巴的做法，水果锅巴怎样做？

【水果锅巴的做法】

1. 西瓜、猕猴桃、菠萝、苹果洗净削皮，切片，入清水锅中，加入盐、白糖、柠檬汁烧开，用淀粉勾芡，盛入碗中；2. 锅内放植物油烧至六成热，放入锅巴炸酥脆，起锅装盘，淋少许热，上桌时再将水果连汁倒在锅巴上即可。

【说明】

工艺：炸

口味：酸甜味

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【水果锅巴的制作材料】

主料：锅巴(小米)250克

辅料：西瓜50克 猕猴桃50克 菠萝50克 苹果50克

调料：盐3克 白砂糖10克 植物油25克 淀粉(玉米)5克 柠檬汁5克

【水果锅巴怎么做好吃】

煮水果的清水不宜太多，不宜久煮，烧开即可；此菜应快速上桌，否则锅巴不脆。

【水果锅巴小贴士】

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

【水果锅巴的热量】

能量145.55千卡,蛋白质1.16克,脂肪0.52克,碳水化合物36.82克,叶酸17.65微克,膳食纤维2.72克,维生素A51.5微克,胡萝卜素310微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.51毫克,维生素C45.55毫克,维生素E2.32毫克,钙30.26毫克,磷30.05毫克,钾238.82毫克,钠1187.54毫克,碘2.05微克,镁17.26毫克,铁1.64毫克,锌0.52毫克,硒0.68微克,铜1.04毫克,锰0.95毫克, 水果锅巴的做法，水果锅巴怎么做