【油面筋塞肉的做法】
1. 油菜心切除根部，洗净叶片根部的泥沙；2. 香菇去蒂切成四瓣；3. 冬笋切成梳子片；4. 在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀；5. 用筷子在油面筋上捅一个窟窿，然后将肉馅一点一点地塞进去，将面筋填满充实；6.中火烧热锅中油、待烧到六成热时，将冬笋和香菇倒入翻炒片刻；7. 然后调入老抽和蚝油，再倒入清水大火煮沸放入油面筋；8. 加盖转小为，慢慢炖煮15分钟，使油面筋充分喝足汤汁；9. 然后再放入油菜心焖分钟即可。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【油面筋塞肉的制作材料】
主料：油面筋500克
辅料：猪肉(肥瘦)300克 油菜心100克 香菇（鲜）100克 冬笋50克
调料：淀粉(玉米)30克 老抽15克 生抽15克 白砂糖15克 大葱5克 姜5克 盐5克 蚝油15克 黄酒60克 植物油60克
【油面筋塞肉怎么做好吃】
【油面筋塞肉小贴士】
【油面筋塞肉的热量】
能量3925.65千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质183.52克,脂肪237.48克,碳水化合物266.31克,叶酸63.58微克,膳食纤维11.58克,胆固醇240毫克,维生素A165.45微克,胡萝卜素671.7微克,硫胺素0.92毫克,核黄素1.03毫克,烟酸25.61毫克,维生素C37.85毫克,维生素E37.83毫克,钙329.05毫克,磷1154.9毫克,钾1226.1毫克,钠4348.98毫克,碘0.52微克,镁306.3毫克,铁21.97毫克,锌19.18毫克,硒154.45微克,铜3.02毫克,锰7.48毫克, 油面筋塞肉的做法，油面筋塞肉怎么做