【生牛肉肠的做法】
1. 取煎盘用小火将生牛肉肠煎至外皮金黄成熟；2. 面包球投入开水锅内，用微火汆至面包球浮起，稍待片刻后即可捞出；3. 甜豆焯水后用黄油加洋葱末炒香，加盐、胡椒调味；4. 将煎好的生牛肉肠装盆，以面包球、甜豆装饰。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
标签： 【德国菜】
【生牛肉肠的制作材料】
主料：牛肠200克
辅料：面包30克 荷兰豆15克 洋葱（红皮）25克 黄油30克
调料：盐3克 胡椒2克
【生牛肉肠怎么做好吃】
1. 煎生肉肠时须不断翻支，使肉肠受热均匀；2. 汆面包球时，火不能大，避免破碎。
【生牛肉肠小贴士】
【生牛肉肠的热量】
能量371.19千卡,蛋白质3.48克,脂肪31.02克,碳水化合物19.85克,膳食纤维0.41克,胆固醇88.8毫克,维生素A12.2微克,胡萝卜素73.2微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.65毫克,维生素C2.4毫克,维生素E0.54毫克,钙33.55毫克,磷40.79毫克,钾59毫克,钠1261.96毫克,镁16.42毫克,铁1.19毫克,锌0.36毫克,硒1.67微克,铜0.1毫克,锰0.22毫克, 生牛肉肠的做法，生牛肉肠怎么做