蒸芋泥金瓜的做法,蒸芋泥金瓜怎样做?

输入需要查询的菜名:

蒸芋泥金瓜的做法,蒸芋泥金瓜怎样做?

蒸芋泥金瓜的做法

1. 芋艿(芋头)洗净,上笼蒸熟取出;2. 剥皮冷却后,放在砧板上用刀剁成细泥;3. 将糯米粉放在台板上摊平,上面放上芋艿泥、猪油、白糖拌和,捏成团,再上黄色素,继续捏匀;4. 五花肉切成丁,和豆沙一起拌和成馅心;5. 将揉透的芋艿泥团分出150克待用,其余的摊平,包上馅心,做成南瓜形;6. 留下的芋艿泥团取50克加入咖啡色素,做成瓜顶;7. 剩余的100克芋艿泥团加入绿色素揉匀,做成南瓜的茎和叶,用刷子刷上猪油,上笼蒸20分钟取出;8. 取净锅一只置于炉上,加清水200克及白糖,煮成糖水后用湿淀粉打芡,加入猪油推匀取出,淋在金瓜上即成。

说明

工艺:

口味:甜味

标签: 【家常菜】 【防癌抗癌食谱】 【美容养颜食谱】 【乌发食谱

蒸芋泥金瓜的制作材料

主料:红豆沙200克 芋头600克 糯米粉200克 猪肋条肉(五花肉)100克

辅料:

调料:白砂糖100克 猪油(炼制)150克 淀粉(玉米)25克 食用色素2克

蒸芋泥金瓜怎么做好吃

食用色素可取绿色、黄色、咖啡色三种颜色。

蒸芋泥金瓜小贴士

芋头:芋头忌于香蕉同食。

蒸芋泥金瓜的热量

能量4022.75千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质46.4克,脂肪211.82克,碳水化合物499.25克,叶酸91.4微克,膳食纤维7.62克,胆固醇248.5毫克,维生素A212.5微克,胡萝卜素960微克,硫胺素0.75毫克,核黄素0.52毫克,烟酸11.48毫克,维生素C36毫克,维生素E18.52毫克,钙336.5毫克,磷796.25毫克,钾2805毫克,钠336.18毫克,镁271.5毫克,铁13.6毫克,锌8.91毫克,硒18.82微克,铜2.95毫克,锰5.44毫克, 蒸芋泥金瓜的做法,蒸芋泥金瓜怎么做

蒸芋泥金瓜相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下