【木耳拌豆芽的做法】
1.豆芽择去根须，洗净；青尖椒去掉蒂籽，洗净切成细丝；黑木耳用水泡发洗净后撕成小块卜。2.上述原料投入到沸水锅中速烫一下捞出，过冷后沥干水分。3.豆芽、黑木耳、尖椒丝放入盘内，加精盐、味精、香油拌调均匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【木耳拌豆芽的制作材料】
主料：绿豆芽300克
辅料：木耳(干)15克 辣椒(青、尖)50克
调料：盐3克 味精2克 香油5克
【木耳拌豆芽怎么做好吃】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【木耳拌豆芽小贴士】
【木耳拌豆芽的热量】
能量131.51千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质8.46克,脂肪5.66克,碳水化合物16.6克,叶酸18.4微克,膳食纤维9.44克,维生素A37.05微克,胡萝卜素218微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.68毫克,维生素C43毫克,维生素E5.63毫克,钙89.21毫克,磷117.38毫克,钾314.55毫克,钠1428.32毫克,碘0.6微克,镁84.5毫克,铁15.92毫克,锌1.21毫克,硒1.73微克,铜0.26毫克,锰1.57毫克, 木耳拌豆芽的做法，木耳拌豆芽怎么做