【丹参红花炖乌鸡的做法】
1. 将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；2. 丹参润透，切成薄片；3. 川贝母去杂质，切成大颗粒；4. 红花去杂质，洗净；5. 姜拍松，葱切段；6. 将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；7. 将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；8. 加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
标签： 【冠心病食谱】
【丹参红花炖乌鸡的制作材料】
主料：乌骨鸡800克
辅料：丹参10克 红花6克 川贝母15克
调料：味精3克 姜5克 大葱6克 盐5克 胡椒粉2克 料酒10克
【丹参红花炖乌鸡怎么做好吃】
本品具有滋阴、补肾、美容之功效，适于心律失常、心坚阴虚患者食用。
【丹参红花炖乌鸡小贴士】
丹参：丹参畏碱水，反藜芦。 川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
【丹参红花炖乌鸡的热量】
能量919.81千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质180.23克,脂肪18.79克,碳水化合物9.39克,叶酸0.86微克,膳食纤维1.76克,胆固醇848毫克,维生素A9.64微克,胡萝卜素57.94微克,硫胺素0.17毫克,核黄素1.63毫克,烟酸57.15毫克,维生素C0.38毫克,维生素E14.36毫克,钙163.99毫克,磷1692.37毫克,钾2612.49毫克,钠2725.89毫克,碘0.16微克,镁424.71毫克,铁20.52毫克,锌13.19毫克,硒62.85微克,铜2.24毫克,锰0.8毫克, 丹参红花炖乌鸡的做法，丹参红花炖乌鸡怎么做