【醉花菇的做法】
1 .先将花菇用凉清水浸20分钟后用剪刀剪去菇脚，然后用清水把菇洗干净捞起，摆在碗内，菇背朝上；2. 把精肉片开，用水滚熟，过冷水洗干净，放在菇的上面，加精盐、味精、鸡油、上汤1000毫升，最后加川椒粒放在精肉上面，加盖；3. 放进蒸笼蒸约30分钟取出，捡去精肉、鸡油渣、花椒粒不用，加入味精即成。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【醉花菇的制作材料】
主料：花菇125克 猪肉(瘦)150克
辅料：
调料：花椒10克 鸡油15克 盐10克 味精10克
【醉花菇怎么做好吃】
【醉花菇小贴士】
【醉花菇的热量】
能量267.1千卡,蛋白质35.13克,脂肪10.21克,碳水化合物11.55克,叶酸12.15微克,膳食纤维2.87克,胆固醇121.5毫克,维生素A68.3微克,胡萝卜素14微克,硫胺素0.83毫克,核黄素0.19毫克,烟酸8.14毫克,维生素E0.76毫克,钙85.1毫克,磷290.8毫克,钾479.7毫克,钠4838.09毫克,碘2.55微克,镁49.5毫克,铁5.56毫克,锌4.73毫克,硒14.64微克,铜0.29毫克,锰0.47毫克, 醉花菇的做法，醉花菇怎么做