【西柠胡萝卜排的做法】
1. 胡萝卜去皮洗净，切成约10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用；2. 鸡蛋打散；柠檬切片；3. 柠檬汁、白糖、白醋、吉士粉、盐混合拌匀；4. 胡萝卜拍上粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盘；5. 将对好的柠檬汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即可。【说明】
工艺：溜
口味：酸甜味
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【西柠胡萝卜排的制作材料】
主料：胡萝卜400克 鸡蛋135克
辅料：面包屑100克 柠檬50克
调料：色拉油60克 柠檬汁5克 白砂糖5克 白醋2克 吉士粉20克 盐3克
【西柠胡萝卜排怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
【西柠胡萝卜排小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【西柠胡萝卜排的热量】
能量1235.22千卡,蛋白质36.75克,脂肪76.82克,碳水化合物119.93克,叶酸172.16微克,膳食纤维5.26克,胆固醇789.75毫克,维生素A3067.9微克,胡萝卜素16520微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.53毫克,烟酸4.28毫克,维生素C62.55毫克,维生素E47.72毫克,钙287.08毫克,磷405.9毫克,钾1186.31毫克,钠2183.74毫克,碘36.72微克,镁88.91毫克,铁8.35毫克,锌3.52毫克,硒22.37微克,铜0.6毫克,锰1.06毫克, 西柠胡萝卜排的做法，西柠胡萝卜排怎么做