【菠菜粉皮的做法】
1. 将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段，放沸水锅内焯透捞出，用凉开水泡凉，沥干水分；2. 将粉皮放入凉水中泡软，切成长丝，放入开水锅内焯透捞出，放凉开水中投凉，沥净水分备用；3. 将嫩菠菜、粉皮放入盆中，加入精盐、酱油、香醋、芥末、味精、香油，调拌均匀，装盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：五香味
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【菠菜粉皮的制作材料】
主料：菠菜250克 粉皮100克
辅料：
调料：香醋4克 香油5克 芥末3克 酱油5克 味精2克 盐3克
【菠菜粉皮怎么做好吃】
【菠菜粉皮小贴士】
【菠菜粉皮的热量】
能量191.41千卡,蛋白质8.64克,脂肪6.94克,碳水化合物28.87克,叶酸219.84微克,膳食纤维5.08克,维生素A1218.46微克,胡萝卜素7305.7微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.31毫克,烟酸1.8毫克,维生素C80毫克,维生素E8.13毫克,钙197.12毫克,磷145.68毫克,钾825.51毫克,钠1854.88毫克,碘60.12微克,镁168.31毫克,铁8.88毫克,锌2.89毫克,硒5.32微克,铜0.66毫克,锰1.9毫克, 菠菜粉皮的做法，菠菜粉皮怎么做