【砂锅一品锅的做法】
1. 活鸡宰杀，收拾干净；2. 猪蹄刮净猪毛，洗净；3. 然后把鸡和猪蹄放入锅内，加入葱段、姜片、清水煮至断生；4. 鸡蛋煮熟；5. 白菜切成6厘米长、2厘米宽的条，放入开水锅略焯，取出沥干水分；6. 冬笋去壳，切成薄片；7. 取沙锅1只，用白菜、笋片作底，放入鸡和猪蹄，再把鸡蛋排放在沙锅内四周；8. 加入鸡汤（或水）、精盐、绍酒，加盖用中火烧沸，转用小火炖45分钟左右；9. 至鸡和猪蹄酥烂，加入味精、豆苗和色拉油即成。【说明】
工艺：砂锅
口味：咸鲜味
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【砂锅一品锅的制作材料】
主料：母鸡1000克 猪蹄900克
辅料：白菜200克 鸡蛋300克 冬笋50克 豌豆苗25克
调料：盐10克 味精2克 料酒20克 色拉油25克 大葱15克 姜10克
【砂锅一品锅怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【砂锅一品锅小贴士】
【砂锅一品锅的热量】
能量5542.16千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质453.52克,脂肪389.08克,碳水化合物79.7克,叶酸378.98微克,膳食纤维3.1克,胆固醇5143毫克,维生素A2281.2微克,胡萝卜素973.35微克,硫胺素1.43毫克,核黄素2.28毫克,烟酸104.04毫克,维生素C80.1毫克,维生素E39.07毫克,钙622.6毫克,磷2000.08毫克,钾3800.98毫克,钠6142.72毫克,碘81.6微克,镁269.39毫克,铁30.85毫克,锌29.54毫克,硒97.13微克,铜2.34毫克,锰1.51毫克, 砂锅一品锅的做法，砂锅一品锅怎么做