【炸海带扣的做法】
1. 尖椒、红辣椒洗净，去籽，切成丝；2. 海带洗净，剪成长10厘米、宽1厘米的条状；3. 再将每个海带条打一个结；4. 面粉中加少量水，加入蛋黄一起搅拌至面糊状；5. 把尖椒丝、红辣椒丝、海带扣在一起拌入面糊中，裹匀；6. 锅中放油烧至七八成热，倒入拌好的尖椒丝、海带扣炸至金黄色，捞出沥油；7. 将酱油、糖、清酒、姜汁倒入锅中煮开；8. 再放入炸过尖椒丝、红辣椒丝、海带扣拌一下，捞出摆盘即可。【说明】
工艺：炸
口味：香辣
标签： 【美容养颜食谱】
【炸海带扣的制作材料】
主料：海带(鲜)50克 辣椒(青、尖)150克 辣椒(红、尖)150克 鸡蛋黄40克 小麦面粉100克
辅料：
调料：植物油100克 酱油45克 白砂糖5克 姜汁5克 清酒15克
【炸海带扣怎么做好吃】
1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克；2. 辣是韩国菜的一大特色，绿色的尖椒和红辣椒除了调味外，还有调色的作用，怕辣的朋友，可以用不辣的甜椒或胡萝卜代替。
【炸海带扣小贴士】
1. 海带含胶质、矿物质和纤维素，具有祛脂降压，清血拧成一股绳的作用，也是女性补血养颜、排毒瘦身的理想食品；2. 海带性凉，不适合体虚和胃寒的人多吃；3. 而这道菜用炸的热中和了海带的凉，可以当点心食用。
【炸海带扣的热量】
能量660.55千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质29.05克,脂肪18.62克,碳水化合物111.5克,叶酸24.1微克,膳食纤维17.39克,胆固醇604毫克,维生素A642.2微克,胡萝卜素2796微克,硫胺素0.72毫克,核黄素0.39毫克,烟酸5.46毫克,维生素C309毫克,维生素E5.51毫克,钙285毫克,磷560.7毫克,钾1048.4毫克,钠3878.78毫克,碘465.48微克,镁206.25毫克,铁11.4毫克,锌5.49毫克,硒22.88微克,铜0.57毫克,锰1.12毫克, 炸海带扣的做法，炸海带扣怎么做