【鱼香莴笋丝的做法】
1.莴笋皮去掉，洗净切成丝，用精盐拌匀；葱切成丝，姜蒜切成末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右。2.炒锅放到中火上，放油烧热，放入葱丝、姜末、蒜末、泡辣椒炒出香味，放入莴笋炒熟，最后倒入素汤150毫升，用水淀粉拌匀即可。【说明】
工艺：生炒
口味：微辣
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【鱼香莴笋丝的制作材料】
主料：莴笋400克
辅料：
调料：色拉油30克 大葱10克 淀粉(豌豆)5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐2克 泡椒5克
【鱼香莴笋丝怎么做好吃】
【鱼香莴笋丝小贴士】
【鱼香莴笋丝的热量】
能量353.4千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质4.48克,脂肪30.38克,碳水化合物18.02克,叶酸1.32微克,膳食纤维2.84克,维生素A102.75微克,胡萝卜素616.4微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.09毫克,烟酸2.12毫克,维生素C16.85毫克,维生素E22.33毫克,钙102.54毫克,磷202.1毫克,钾893.78毫克,钠935.58毫克,镁81.09毫克,铁4.02毫克,锌1.81毫克,硒2.38微克,铜0.31毫克,锰0.99毫克, 鱼香莴笋丝的做法，鱼香莴笋丝怎么做