枣核肉的做法，枣核肉怎样做？

【枣核肉的做法】

1.将肥瘦猪肉放在碗里，加蛋清、盐搅匀成馅。2.把红枣用冷水涨发，洗净，剖开去核，在内层上撒上干淀粉，再把肉馅装入枣内，合拢口，口朝上放入盘内，再在枣上撒匀干淀粉。3.勺内放宽猪油，烧至五成热时，把枣投入炸至外皮收缩时捞出装盘。4.勺内加水150克，下白糖、醋、酱油、烧开，用水淀粉调稀勾芡浇在枣肉上即成。

【说明】

工艺：干炸

口味：甜味

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【枣核肉的制作材料】

主料：猪肉(肥瘦)150克 枣（干）300克 鸡蛋75克

辅料：

调料：猪油（炼制）15克 酱油5克 醋5克 盐3克 白砂糖50克 淀粉(豌豆)20克

【枣核肉怎么做好吃】

中老年保健食谱

【枣核肉小贴士】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【枣核肉的热量】

能量1874.75千卡,蛋白质39.88克,脂肪78.56克,碳水化合物276.83克,叶酸237.52微克,膳食纤维18.67克,胆固醇572.7毫克,维生素A212.55微克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.54毫克,核黄素0.94毫克,烟酸8.28毫克,维生素C42毫克,维生素E2.69毫克,钙258.61毫克,磷514.5毫克,钾2049.42毫克,钠1687.49毫克,碘20.52微克,镁150.31毫克,铁12.2毫克,锌6.07毫克,硒31.99微克,铜1.05毫克,锰1.56毫克, 枣核肉的做法，枣核肉怎么做