【花仁蒸牛肉的做法】
1. 将牛肉洗净切成片,加入料酒、花椒粉、姜末、花生酱、白糖、老抽、江米酒、精盐、五香粉、红油拌匀,腌15分钟,装碗备用;2. 将糯米洗净,加适量清水上锅蒸熟;3. 去皮化生仁加水上锅蒸熟;4. 将花生仁、糯米饭、辣椒油、精盐、白糖、花生酱拌匀,放入牛肉上,上锅大火蒸30分钟,取出扣入盘内即可。【说明】
工艺:蒸
口味:糟香味
标签: 【气血双补食谱】 【私家菜】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【健脾开胃食谱】
【花仁蒸牛肉的制作材料】
主料:牛肉(肥瘦)250克 花生仁(生)150克 糯米400克
辅料:
调料:料酒15克 白砂糖5克 老抽3克 辣椒油5克 五香粉2克 江米酒15克 花生酱10克 花椒粉2克 姜1克 盐3克
【花仁蒸牛肉怎么做好吃】
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
【花仁蒸牛肉小贴士】
【花仁蒸牛肉的热量】
能量2703.45千卡,蛋白质117.48克,脂肪91.6克,碳水化合物361.89克,叶酸237.18微克,膳食纤维12.46克,胆固醇210毫克,维生素A27.64微克,胡萝卜素61微克,硫胺素1.63毫克,核黄素0.73毫克,烟酸50.37毫克,维生素C3.04毫克,维生素E38.73毫克,钙248.24毫克,磷1376.95毫克,钾2022.48毫克,钠1844.35毫克,碘4.41微克,镁521.95毫克,铁18.85毫克,锌22.26毫克,硒33.32微克,铜2.99毫克,锰8.31毫克, 花仁蒸牛肉的做法,花仁蒸牛肉怎么做